Kıymalı Kabaklı Makarna

Kıymalı Kabaklı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 250 gr. kıyma
• 2 Adet orta boy kabak
• 2 Adet kuru soğan ( soğanı ayrı malz. için kullanacağız)
• 3-4 adet sivri biber
• 2- 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• Tuz, karabiber ve pulbiber

Kıymalı Kabaklı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta makarnanın sosunu hazırlıyoruz. Kıyma harlı ateşte hafif kavrulur.
2. İçine bir adet doğranmış soğan eklenir (ateş orta) soğanlar içinde eriyene kadar kavrulur, sonra salça ,sarımsak ,tuz ve karabiber eklenir ,kısık ateşte kavrulur ocak kapatılır.
3. İkinci etap, Bir adet kuru soğan doğranır (şekli halka) 2 yemek kaşığı yağ ile kavrulur kısık ateşte kavrulur daha sonra içine doğradığınız sivribiber eklenir kavrulur .
4. Çiğ kabağı  da ilave ediyoruz ,kavuruyoruz .
5. İçine salça ekliyoruz bir iki dk. kavuruyoruz.
6. Sıcak su ilave ediyoruz kaynatıyoruz.
7. Tuz, karabiber, ketçap ve pul biber ilave ediyoruz pişirmeye devam ediyoruz.
8. Üçüncü etap, makarnayı başka bir tencerede haşlıyoruz (suyunu az koyalım diri olacak fazla kaynatmayalım) .
9. Ocaktan indirdiğiniz kabaklı sosumuzu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
10. 2-3 dk. kaynatıyoruz ve ocaktan indiriyoruz daha sonra servis tabağına alıyoruz.
11. Üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
    Afiyetler olsun 😘😘