Kıymalı Kapalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı tozşeker

İç harcı için;

250 gram kıyma
3 adet sivri biber
3 orta boy domates
1 orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

1 yumurta

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun yapılışı; yoğurma kabına sırayla mayayı, suyu, sıvı yağını, şekeri, tuzu alıp karıştırıyoruz.
Kontrollü şekilde unumuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Özleşen hamuru bezelere ayırıp üzerini örtüp en az 30dakika en çok 60 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcın yapılışı; bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağını döküyoruz.
Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlarımız biraz kavrulduktan sonra üzerine biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz,.
Üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma suyunu alıp suyunu çekince domatesi de ekleyip kavurduktan sonra baharatları ve maydanozu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan bezeleri oval şeklinde açıp bir tarafına çırpılmış yumurtadan sürelim iç malzemesini de koyup üzerini kapatıp köşelerini biraz bastıralım.
Üzerine yumurtadan sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ⭐️kullanılan bardak ölçüsü 200 ml dir.

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.