Kıymalı Kapuska

Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg beyaz lahana
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım paket domates püresi
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu (Et suyu kullanmayacaksanız 3 bardak sıcak su kullanınız)
• 2 su bardağı sıcak su

Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğanmış soğanı yağda kavuralım ve sararmaya başladığında kıymayı ekleyip kavuralım.
2. Kıyma pişince baharatları, rendelenmiş sarımsağı ve domates püresini ekleyelim (domates püresi yerine 3 çorba kaşığı domates salçası da kullanılabilir)
3. Yıkanmış lahana yapraklarının ortasındaki kalın kısmı keselim ve lahana yapraklarını ince ince doğrayıp tencereye alalım ve kıymayla karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp altını kısalım.
4. Suyunu çekince sıcak suyu ve et suyunu lahana iyice yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)