Kıymalı Karnabahar Sulusu

Kıymalı Karnabahar Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 ,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 150 200 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kıymalı Karnabahar Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karnabahar güzelce parçalar haline getirilir ve bol suyla yıkanır çok küçük parçalar haline getirmenize gerek yok çünkü piştikce kendiliğinden ayrılacak. Sonra havuçları küp küp doğranır. Tavaya 2 3 yemek kaşığı zeytin yağ koyulur ve çekilen soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardında kıyma eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Sonra salçalar eklenir ve iyice karıştırılır. ardından karnabahar havuç eklenip üzerini geçecek kadar su eklenir. Tuz, karabiber ,pul biberde eklenip ağzı kapatılan kazan 45 50 dakika arası orta ateşte pişmeye bırakılır. Bulgur pilavı ile afiyetle yenir.