Kıymalı Karnıyarık Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş ılımış tereyağ
1 paket instant kuru maya(10 gramlık )
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
7 su bardağı un

İç harcı için:

200 gram kıyma
1 adet doğranmış soğan
1 adet yeşil biber
İsteğe bağlı 1 adet domates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Kıymalı Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabın içerisine süt, su, maya ve şekeri koyup karıştırın. Maya içinde eridikten sonra sıvı yağ, tereyağı, tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğuralım. Ben 7 su bardağı un kullandım. Fakat unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralım. Sert bir hamur olmamasına dikkat edelim. Hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. O sırada bizde içini hazırlayalım. Tavaya sıvı yağ, doğranmış biber ve soğanı koyup kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip tekrar kavuralım. İsteyen arzuya göre içerisine domateste ekleyebilir. Tuzunu ve baharatını da ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp harcımızı soğumaya bırakalım. Mayalanmış hamurumuz dan küçük parçalar alıp yağlı zemin üzerinde hafif açalım. Resimde göreceğiniz gibi her iki kenarına kesikler atıp ortaya iç harcımızdan koyalım. Hamurun kenarları iç malzemeye gelecek şekilde kapatalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Arkadaşlar fırında üzerindeki kıymalar kurumasın diye üzerine ince dilimlenmiş domatesler koyabilirsiniz. Ben aceleden unuttum. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Kıymalı Karnıyarık Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.