Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20 adet Kültür Mantarı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr Kıyma
3 adet yeşil köy biberi
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Mantarların üstüne yetecek kadar kaşar peyniri
Yarım limonun suyu ve kabuğu
Tuz karabiber pul biber kekik

Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mantarların içlerini temizleyip dış kabuklarını soyup limonlu suda 10 dk bekletilip yıkıyoruz.
Mantarları tencereye alıyoruz.
Üzerlerine yarım limonun suyunu ve kabuğunu ekliyoruz.
Tuz ekliyoruz.
Kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Başka tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup eriyince kıymayı ekliyoruz.
Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekliyoruz (ben dondurucudan kullandım).
Biraz daha kavuruyoruz.
Tuz, karabiber, pul biber, kekik ekleyip karıştırıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz.
Mantarları borcama alıyoruz.
Kıymalı harçla mantarların içini dolduruyoruz.
Bir kasede salçayı ve suyu karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fanı açık fırında 5 dk pişirdikten sonra çıkarıyoruz.
Sonra kaşar peynirleri mantarların üzerine koyuyoruz.
Tekrar fırına verip kaşarlar eriyip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.