Kıymalı Kesme Hamur - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Kesme Hamur Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için gereken malzemeler;

1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
2. 5 su bardağı kadar un

Kıymalı sosu için malzemeler;

1 avuç az yağlı kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 kesme şeker

Yoğurtlu sos için malzemeler;

3 kase yoğurt
1 bal kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mayonez
4 diş ezilmiş sarımsak

Haşlama suyu için malzemeler;

2 litre kaynamış su
3 serpme bal kaşığı tuz

Kıymalı Kesme Hamur Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba hanımlar. Herkes bunu yaptığımda parmaklarını yer. Çok lezzetli oluyor. Yaptığınıza asla pişman olmayacaksınız.
İlk olarak hamur malzemelerini yoğurun. Ele yapışmayan biraz sert bir hamur olacak. 15 dk dinlenmeye bırakın. Hamuru 3 eşit bezeye bölün. Sonra tezgahı biraz unlayın. İlk olarak merdane ile biraz açın. Sonra oklava ile açmaya devam edin. Çok az kalın bir hamur olsun. Çok ince olmasın asla. Sonra küçük kare olarak kesin. Tepsiye az un serpin. Üst üste gelmeyecek şekilde, tepsiye dizin. Diğer bezelere de bunu uygulayın. Şimdi kıymalı sosumuzu yapalım. Soğanları robottan geçirin ve sıvı yağ ile pembeleşene dek kavurun. Sonra kıymayı koyun. Kırmızılaşana kadar kavurun. Sonra diğer malzemeleri de ilave edin. Biraz daha karıştırın ve ocaktan alın. Ağzını kapatın.
Yoğurtlu sos için de tüm malzemeleri çırpın. Bir kenara alın. Sonra ketıl da 2 litre kaynamış suyu tencereye alın. Tuzunu atın. Bir kaç taşım kaynayınca, hamurları teker teker atın. Kevgir ile arada bir karıştırın. Yaklaşık 25 dk pişecek. Hamurdan ağzımıza alıp bakalım. Pişmiş mi diye. Pişince süzgeçten geçirin. Biraz soğuk su tutun. Büyük bir borcama veya tepsiye dökün. (Bu ölçülerle bir büyük bir küçük borcam çıktı. Yoğurt dökün, kevgir ile karıştırın. Kıymalı sosu üstüne gezdirin. Tam ağzınıza layık. Afiyet olsun.

Kıymalı Kesme Hamur Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1

Şikayet Et

Bu tarifiniz kalpli değil. :))
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Kendi Evimin Şefiyim @SefZeyno
  
  Şikayet Et
  
  :)))))) baya güldüm. Bu yorumu görünce :)))) bidakine kalpli yaparım madem ;)) ama tadına doyum olmuyor. Şekline aldırma Zeynepcim ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1
    
    Şikayet Et
    
    Ahaha elinize sağlık :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Kendi Evimin Şefiyim @SefZeyno
    
    Şikayet Et
    
    Çok Teşekkürler. Sağolun. :)))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce