Kıymalı Kır Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

6 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar su

İç Harcı İçin;

Yarım kilo dana kıyma
4 adet kuru soğan
2 adet patates
3 adet sivri biber
Yarım kırmızı biber
Bir tutam maydanoz
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kuru nane
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı su
Susam
Çörekotu

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için, unu bir kaba koyun. Ardından maya, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra suyu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp biraz mayalandırın. Bu sırada iç harcı için soğanları doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı koyup üzerine doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine sarımsakları rendeleyip ekleyin. Onlar kavrulurken biberleri ince ince doğrayıp üzerine ekleyip birlikte kavurun. Biraz kavrulduktan sonra kıymayı da ekleyip kavurun. Diğer tarafta patatesleri soyup rendeleyin. Kıymalarda kavrulduktan sonra rendelediğiniz patatesleri ekleyip hepsini birlikte pişirin. Sonrasında salçayı, baharatları ve tuzu da ekleyip altını kapatın. Daha sonra maydanozları da ince ince kıyarak içine ekleyin. Diğer tarafta dinlenen hamurları bezelere ayırıp uzunlamasına açın. Sonrasında kenarlarından biraz boşluk bırakarak iç harcı yerleştirin. Boş kalan kenar kısımlarını üzerine kapatın. Yumurta sarısı, yoğurt ve suyu karıştırıp kapattığınız kısımlara sürün. Ardından çörek otu ve susam serpip 5-10 dk kadar tepsi mayası olması için bekletin. Sonrasında 180 derecede fırına vererek pişirin. Afiyet olsun ben üstü kapalı yaptım dilediğiniz gibi yapın tam kıvamında 😉

Eğer tarifi gördüyseniz ve pişirdiyseniz lütfen resim atmayı unutmayın ☺️

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.