Kıymalı Lazanya (El Açması) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Lazanya (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya hamuru için;

1 su bardağı un (200 gr)
2 yumurta
Tuz
(Hamuru haşlamak için 1 lt su)

Kıymalı harç için;

500 gram kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Beşamel sosu için;

2 bardak süt
2 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı veya margarin

Üstü için;

Rendelenmiş kaşar
Maydanoz

Kıymalı Lazanya (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lazanya hamurunun hazırlanışı;Hamur için derin bir kaba un konulur.
Unun ortası açılır ve yumurtalar kırılır.
Yumurtaların üzerine biraz tuz serpilip iyice çırpılır.
Daha sonra unla iyice yoğrulur.
Hazırlanan hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamur dört parçaya bölünerek bezeler yapılır.
Un serptiğimiz tezgahta merdane ile ince olacak şekilde açılır; kenarları bıçak ile kesilerek düzeltilir.
Diğer bezeler de aynı şekilde açılır.
Dizilecek tepsi büyüklüğünde yada iki parça yan yana dizilecek şekilde hamur kesilebilir.
Uygun bir tencereye 1 lt su konulup, kaynatılır.
Lazanya hamurları kaynar suda bir dakika kadar haşlanıp kenara alınır.
Kıymalı harcın hazırlanışı;Kıyma, tavada suyunu çekene kadar kavrulur.
Üzerine zeytinyağı, yemeklik doğranan soğan ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.
Son olarak çok küçük doğranan domatesler, salça ve tuz ilave edilip pişirilir.
Beşamel sos hazırlanışı;Tereyağı ve un tencerede kavrulur.
Üzerine süt yavaş yavaş ilave edilir.
İyice çırpılarak pişirilir.
Kaynayıp muhallebi kıvamını alınca ocaktan alınır.
Tepsi yağlanır ve ilk lazanya dizilir.
Üzerine biraz kıymalı harçtan dökülür.
Harcın üzerine beşamel sos sürülür.
Aynı şekilde dört kat olarak dizilir.
En üste rendelenmiş kaşar serpilir.
Fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.Pişen kıymalı lazanya, dilimlenip üzerine doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.Afiyet olsun.

Kıymalı Lazanya (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.