Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr makarna (1 paket)

Üzerine

• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sosu için

• Yarım çay bardağı sıvıyağ (İsteğe bağlı tereyağı)
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• Pul biber
• Yarım çay bardağı su

Üzerine

• 4 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymamızı yağ ile güzelce kavuralım.
2. İlk kıymaların rengi hafifçe değişmeye başlayınca içine küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyelim ara ara karıştırarak tamamen pişmesini sağlayalım.
3. Tam son anda baharatlarımızı ekleyelim ve son bir kez karıştırarak tencerenin altını kapatalım.
4. Kıyma harcımız hazır hale gelirken başka bir tencerede makarnamızı üzerini geçecek kadar kaynar suda haşlayalım.
5. Başka bir yerde rendelenmiş sarımsaklarımızı ve tuzu yoğurdumuza ekleyerek güzelce karıştıralım.
6. Son olarak küçük bir sos kabında yağımızı salçamızı ve suyu güzelce sos haline getirelim.
7. Son anda pul biberi ekleyerek bir iki kaynama ile altını kapatalım. (pul biberin yanmaması için son anda eklenmesi gerekiyor)
8. Tüm malzemelerimiz hazır olduğunda sıcak bir şekilde servis yapabiliriz. Bayılacaksınız:).