Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 2 orta boy soğan
• 1 top kıyma
• 1 tane yeşil biber
• 2 domates (konserveniz varsa daha lezzetli oluyor)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlamak için tencereye sıcak su koyup 1 tatlı kaşığı tuz bir kaç damla zeytinyağı atıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Su kaynadıktan sonra makarnayı atıp 10 dk haşlamaya bırakıyoruz sonra bir süzgeç yardımıyla süzüp bir kere de sudan geçirip yani makarnayı yıkayıp (yapışmaması için) bırakıyoruz.
3. Tencereye zeytinyağı damlatıp soğanları atıp solduruyoruz.
4. Daha sonra biberi atıp ikisinin iyice solmasını bekliyoruz. Sonra kıymayı atıp iyice eziyoruz ezdikten sonra kekik, tuz ve karabiberi atıyoruz.
5. Kıyma biraz piştikten sonra (rengi değişiyor anlaşılıyor) domatesleri, salçaları ve maydanozu atıp iyice karıştırıyoruz.
6. Sosun içindekiler iyice eridikten sonra makarnayı atıp karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.