Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• Yarım kg kıyma
• Salça (Domates yada biber farketmez)
• 1 bütün soğan
• Tereyağ
• Sıvı yağ (Ben ayçiçek yağı kullandım ama siz zeytin yada fındık kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber

Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ocağımızı açıyoruz ve sıvı yağ koyuyoruz. Sonra içerisine kestiğimiz soğanları koyuyoruz. Soğanlar iyice karemelize olunca koymamız koyuyoruz.
2. Kıymamız kavrulduktan sonra içerisine baharatlarımızı koyuyoruz (Tuz, karabiber, kimyon, toz biber)
3. Salçalı sosumuz için öncelikle tereyağını tavaya alalım erimesine yakın sıvı yağ dökelim iyice karıştığında içerisine salça ısı ekleyelim.
4. Sos iyice fokurdayana kadar pişirelim. Bir bez yardımıyla onu ocaktan alalım ve kıymamız un içerisine ilave edelim.
5. Ardından büyük bir tencere alalım ve suyumuzu koyalım. Kaynatalım. İçerisine tuz ekleyelim. Makarna ısı koyalım.
6. Yumuşayana kadar pişirelim. Makarnamızı süzelim. İçerisine yaptığımız salçalı kıymamız ilave edelim.
7. Makarnaları ezmeden iyice karıştıralım. Sonra tabaklar ilave edip masamıza ve sonra ağzımıza koyabiliriz. Ben yanına yoğurt koydum öneririm daha güzel oluyor ama mecbur değil şimdiden yapacaklara afiyet olsun.