Kıymalı Makarna Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler

400-450 gram kelebek makarna
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1-2 dal maydanoz
1-2 dal dereotu
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
2 adet yufka

Sosu için:

2 su bardağı yoğurt
Bir su bardağından bir parmak az sıvı yağ
3 adet yumurta
Tuz

Kıymalı Makarna Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce makarnaları tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz. Diğer tarafta önce kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sonra çok küçük doğradığımız soğanı ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı da ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi unutmuyoruz tabi. Hazır kıymayı kenara alıyoruz, içerisine yeşillikleri doğrayıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu zaman içinde yoğurt, yağ, yumurta ve tuzu karıştırarak sosumuzu da hazırlıyoruz. Sonra makarnanın üzerine ķıymayı ilave ediyoruz. Hazırladığımız sostan 1 su bardağı ayırıp kalan kısmını da makarnanın üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy fırın tepsisine yufkamızın birini seriyoruz. Makarnalı harcı döküp diğer yufkayla üzerini kapatıyoruz. Kenarlarını düzeltiyoruz. Sonra dilimleyerek üzerine yerde kalan sosumuzu her tarafa gelecek şekilde döküyoruz. Susam ve ya çörek otu ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok doyurucu ve lezzetli bir börek. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

esra özlem @ozlemesra

Şikayet Et

Haklısınız Umman hanım o açıdan düşünmemiştim ben makarnaları tutuyor dediğiniz gibi. Yok denemeyin kötü olursa üzülürüm.:-) bu şekilde deneyeceğim ben..:-)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Umman Aslan @sahlep

Şikayet Et

Doğrusu öyle hiç denemedim Esra hanım.Bence öyle daha çok yemek gibi olur.Ve de yufka daha çok makarnaların bir arada durmasına da yardımcı oluyor gibi.Yufka kullanmazsak alternatif gibi içerisine rendelenmiş bol kaşar koymaq lazım olur her halde.Böylece makarnalar dağılmaz ve yine dilimlene bilir.Ama tekrar ediyorum hic denemedim.Sizin hatırınız için bir ara deniyecem :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
esra özlem @ozlemesra

Şikayet Et

Altına ve üstüne yufka koymasak nasıl olur acaba.?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Umman Aslan @sahlep

Şikayet Et

Teşekkür ederim Suna hanım.Evet azeriyim.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Metanet Tanrıverdi @Metish

Şikayet Et

elinize saglik guzel olmus , siz azerimisiniz?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce