Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette

Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

Kıymalı sosu için :

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 kavanoz domates püresi ( dondurucudan)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem lezzetli, ana yemek değerinde, başka bir şeye gerek kalmadan yanına köpüklü ayranla, yemelere doyulmayan, yine nefis bir makarna tarifi geliyor.

1. Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberini yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
2. Tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın, soğan, biberleri ve sarımsağı hafifçe kavurun.
3. Kıymayı ekleyerek kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun.
4. Yazdan dondurucuya hazırladığımız domates püresini ilave ederek karıştırın, biber salçasını da ekleyerek hepsini beraberce kavurun.
5. Damak tadınıza göre pulbiber, tozbiber, karabiber ve tuzunu atıp karıştırın.
6. 10 dakika kadar pişirin.
7. Üzerine bir su bardağı su ilave edin, beş dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ( içine eklediğim suyu makarnayı haşladığım sudan kullandım )
8. Bol tuzlu suda 9 dakika haşlanmış makarnayı iyice süzün ve üzerine kıymalı sosunu dökün harmanlayın, kısık ateşte birazcık beş dakika kadar daha tencerenin kapağı kapalı olarak tutun ki bütün sosun lezzeti makarnayla bütünleşsin.
9. Daha sonra tahta kaşıkla şöyle çok ezmeden alt üst karıştırın, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.