Kıymalı Makarnam (Pate à La Bolognaise)

Kıymalı Makarnam (Pate à La Bolognaise) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo makarna
• 500 gram kıyma
• 3 domates
• 3 büyük boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kıymalı Makarnam (Pate à La Bolognaise) Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları pişirin.
O arada soğanları, sarımsakları, küçük doğrayın ve sıvı yağın da pişirin.
Tam pişmeden küp küp kestiğiniz (çok küçük boy) havuçları ekleyin ve pişmelerini bırakın .Arada sırada karıştırın.
Havuçlar pişince küp küp kestiğiniz domatesleri ekleyin ve biraz daha pişsin hepsi bir.
Ve kıymayı ekleyin .Ateşin altını kısın ki kıyma top top olmasın tam tersine siz ezdikçe kısık ateşte güzelce özleşir tüm malzemelerle.
Kıyma pişince salçaları ekleyin .Az daha pişsin hepsi ve en son süzdüğünüz makarnaları ekleyin ve karıştırın.

Yanına marul salatası, yoğurt ya da turşu çok yakışıyor.

Afiyet olsun.