)
Kıymalı Mantar Dolması (videolu)
Bu tarif Naile Zelal Yaşlı Görgülü adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-mantar-dolmasi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-mantar-dolmasi/
(7 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kıymalı Mantar Dolması (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 9 adet iri mantar
Kıymalı İç Harç İçin;
- 100 gr kıyma
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- Tuz, karabiber
- Pul biber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
Kıymalı Mantar Dolması (videolu) Tarifi Yapılışı
- Mantarların saplarını kopararak İçlerine elinizle azar azar tuz sürün. Dilerseniz mantarların kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz.
- Fırın tepsisine koyarak 20 dakika boyunca 170 derece fırında pişirin.
- Mantarlar sulanacağından tepsiye su veya yağ koymayın. Mantarların içindeki suyu ister için (çok lezzetli) ister dökün. Kürdan batırarak piştiğini kontrol edin.
- Kıymalı harç için soğanları doğrayın ve az miktarda yağ ile soteleyin. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra içine sivri biberleri koyup sotelemeye devam edin.
- Daha sonra kıymayı ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
- Rengi döndükten sonra kabuklarını soyup doğradığınız domatesi, tuzunu ve baharatları ekleyin.
- Soteleme işi bitince mantarların içine hazırladığınız harcı doldurun.
- Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini koyun.
- Sosu için salçayı çok az su ile sulandırın ve mantarların üzerine dökün.
- Ardından tekrar fırına vererek 170°C fırında 10 dakika daha kaşar peynirler eriyene kadar fırında tutun. Afiyet olun…
Kıymalı Mantar Dolması Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Mantarlarını fırına ilk verişinizde sulanacağı için üzerine herhangi bir su ya da sıvı yağ eklemenize gerek olmayacaktır.
- Mantarlar pişerken küçüleceği için burada kullanacağınız mantarların iri olmasına dikkat etmelisiniz.
- Mantar dolmasını kıymalı yapabileceğiniz gibi tavuklu da yapabilirsiniz. Tavuklu mantar dolması da bu yemeğin seveceğiniz çeşitlerindendir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Güzel oldu. Diyet yaptığım için yanında ekmek pilav tüketmedim
-
Çok beğendik biz:)
-
Ben mantarı çok sevmem ama eşim çok beğendi. Tarif için teşekkürler
-
Teşekkürler tarif için 🙂
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kıymalı Mantar Dolması (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
harika görünüyor, bence öylede 😊
mantari kiymali hic denemedim acaba icine tavuk.kiymasiyla doldursak nasil olur sotelerde tatlari yakisiyo belki dolduruncada yakisir
Acaba Mantarları soyuyormuyuz
Hafif ve lezzetli bir ana yemek, kesinlikle tavsiye ederim.
mantarları ilk basta fırında pisirmesek nasıl olur
dilek hanım sert kalabilir…
merhaba bu yemek bi ara sıcak yemeği olarakta servis yapılabilir değilmi
Mantar yemeklerde kullanmayı sevdiğim bi sebze ilk kez deniyorum. Şuan fırında heycanlıyım nasıl olacağını merak ediyorum. yalnız hiç su koymadım tepsiye. yanmaz değil mi.
Merhaba ben de yaptım bu yemeği çok teşekkür ederim güzel oldu ama ben mantarın suyunu süzdüm. salça ile karıştırıp üzerine döktüm. Tavsiye ederim
Ellerinize sağlık Çiğdem hanim. .sevgiler
Tarifinizi ayni sekilde yapsak ancaksalcali sos yerine besamel sos yapsak olur mu ki
olur tabıkı nuray hanım lezzetlide olur…
mantarlatı ilk yıkamıyor muyuz bir de haşlamıyor muyuz
büşra hanım tabiki yıkayın.ama haşlamayın.
sosu sadece mantarların üzerine mi döktünüz tepsinin içinde de sos görünüyorda bugün deniycemde mantarların çok kuru olmasını istemiyorum
Tepsinin içine dökün.
Tarif için teşekkürler.Salça sosu dökmeden , tepsinin üzerini kapatarak pişirdim. Çok güzel oldu.
Ellerinize sağlık Azize hanım. .
Mantarin suyunu ve kiymali harcin yagli suyunu karistirip salca ekledim mantarlarin altina da etimek dizdim simdi esimin gelmesini bekliyorum peyniri koyup firina vericem simdiden mis gibi kokuyo mantari cok az severim ama tarif sevdirecek gibi ellerinize saglik Naile hanim son halini resimleyecegim
Teşekkürler ellerinize sağlık.
Fırın değilde aynı şekilde tencerede kaynaklar olurmu
Bana fırın lezzetli geliyor. Tabi tencerede de olur
Ben de salcali sos yapmadim. mantarlari kendi suyunda biraktim ekledigim resimdeki gibi. Bulgur pilavinin yaninda servis ettim. Cok hafif ve cok lezzetli. ancak harci koymadan once mantarlara tuz ve karabiber serpin mutlaka. Ben serpmedim ve baya tuzsuz oldu. ama yine de cok guzel elinize saglik.
Ebru hanim ellerinize sağlık. Sevgilerle. ..
Ben salçalı sos yapmadım ara sıcak olarak sade yaptım çok lezzetli oldu, teşekkürler
ellerinize sağlık…
Benim mantarlar ufak onlardan olurmu
gül hanım iri olması lazım.pişince oldukça küçülüyor.
Denedim çok güzel oldu, eşim de çok beğendi. Tarif için teşekkür ederim.
ben teşekkür ederim..ellerinize sağlık….
dehşet!
Bugün yaptım çok güzel oldu ,tarif için teşekkürler …
Ellerinize sağlık Safiye hanim. .Afiyet olsun. ..
Elinize saglik ,cok guzel olmus.Ben de yaptim cok guzel oldu.Tarifiniz icin tesekkurler.
Ben teşekkür ederim emeğinize. ..