Kıymalı Mantarlı Spagetti Sosu (Leziz Mi Leziz)

Kıymalı Mantarlı Spagetti Sosu (Leziz Mi Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti yahut dilediğiniz bir makarna türü (biz glütensiz spagetti tercih ettik)
• 400 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 kase dolusu mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (kayınvalidemin el emeği)
• 3 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Mutfaktaki bardak ölçüm standart 200ml su bardağı.
• Servis esnasında dilerseniz spagettinin üzerine kuru maydanoz serpebilirsiniz. Tamamen tercih ve damak zevkinize bağlı bir olay. :-))

Kıymalı Mantarlı Spagetti Sosu (Leziz Mi Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

Spagetti yaptığınızda hazır sosları değil de el emeği, ev yapımı kıymalı sos sevenlerdenim diyenlerdensiniz. buyrun tarifime geçelim;

1. Öncelikle spagetti yahut dilediğiniz bir makarna türünü haşlamaya bırakalım (az sıvı yağ ile, yapışmaması için) Yaklaşık 10 dakikada pişiyor.
2. Daha sonra tavanızda az sıvı yağ ile kuru soğanı beraber kavuralım.
3. Ardından kıymayı ekleyerek iyice rengi dönene dek pişirelim.
4. Sırası ile mantar, salçaları, dövülmüş sarımsak, tuz ve 3 su bardağı kaynamış su ekleyerek sos kıvamına gelene dek orta ateşte kaynatalım.
5. Bizim biber salçamız bir hayli acılı olduğu için başka baharatlar tercih etmedim tuz dışında.
6. Siz dilediğiniz baharatları tercih edebilirsiniz.
7. Sarımsak zaten ayrı bir aroma katıyor. Yaklaşık 20 dakika pişme süresi mevcut.
8. Haşlanmış spagettinizi süzerek, dilediğiniz gibi servise sunabilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet şifa olsun inşallah. ☘

Sevgilerimle.