- 12-14 Kişilik
- 3 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-mercimekli-icli-kofte/
Kıymalı Mercimekli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı yarma
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
İç malzemeleri
- 500 gr kıyma
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı kara mercimek veya yeşil mercimek
- 6-7 adet kuru soğan
- Tuz, pulbiber, karabiber
merhaba Ayşe hanım , yarma buğdayı kaynatıyorlar hedik diyoruz ve onu değirmende övütúyorlar , un’dan biraz iri oluyor .Ama sıkıntı yok bir bardak ununu fazla korsunuz öylede güzel oluyor.mutlaka denemenizi isterim mercimekli harika oluyor.
Lütfiye hanımcım içli köfteleriniz harika olmuş bizde aynı bu şekil içine kara mercimek katarız kıymasına ayrı bir lezzet verir sadece biz bulguruna salça koymayız.elinize emeğinize sağlık sizin köftelerde enfes görünüyor. afiyetle yiyin kocaman sevgiler.
Nazlı hanım çok teşekür ederim gerçekten çok güzel oluyor , ıspanaklı , patatesli,sade kıymalı yapıyoruz hamuruna salça çok yakışıyor ama biber salçası olacak , tekrar teşekür ediyorum
yarma olayını çözersek hemen aksama yapacağım ;-) ellerinize sağlık
Günaydın Ayşe hanımcım sorunuzu görünce yardımcı olmak istedim.ben Malatyalıyım bizim orada bulgurun en ufak unlu haline yarma denir içli köfteyi bazı bulgur köftelerimizi onunla yaparız.umarım yardımcı olabilmişimdir.iyi günler kocaman sevgiler.
Teşekkür ediyorum Nazlı hanım. bizimkinin tam tersi sizdeki yarma :-) iyi gunler, sevgiler. . :-*
Hayırlı Ramazanlar. yarma dediğiniz nasıl birşey. sivasta buğdaya yarma derler onunda 1 saat düdüklü de haslanmasi gerekir. bu sekilde islatarak olmaz.