Kıymalı Patates Graten

  • 8-10 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kıymalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

  • 9-10  adet irice  patates
  • 400-500  gram dana kıyma
  • 3 adet büyükçe  soğan
  • 4-5  diş sarımsak
  • 7-8  adet sivri biber
  • 3-4  adet domates rendesi
  • 4-5 dal maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4-5  su bardağı su

Salçalı sos

  • 2-3  su bardağı su
  • 1,5 – 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Başamel Sos

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine İçin

  • Tepsinizin üstünü tamamen kapatacak kadar  kaşar rendesi
  • Alüminyum folyo

Kıymalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm ölçüler / oranlar yarı yarıya  azaltılarak yemek tek katlı olarak da  yapılabilir…tercih sizin…ben 2 katlı yaptım…Yemeğe eklenen tuz miktarını siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz…Tuz miktarı siz de…Merhabalar,

Güzel bir akşam yemeği hazırlamaya ne dersiniz yapımı kolay görüntüsü şahane yemeğimizi yapmak isteyenlerle devam edelim….

  1. Patateslerin kabuklarını soyup, 1 cm. kalınlığında yuvarlak yuvarlak keserek tuzlu  suda bekletelim…
  2. Derin bir tencereye kuru soğanları yemeklik doğrayalım,içine küçük küçük  doğranmış sivri biberleri,sarımsakları,domates rendelerini,salçayı,sıvı yağı ve baharatları ( tuz,karabiber,pul biber) ekleyelim  ve mıncıklayalım.. kıymayı da ekleyelim ve yine mıncıklayalım…Şimdi kıymalı karışıma 4-5 su bardağı su ekleyelim ve ocağı yakalım kıymalı karışım ocakta kaynadı şimdi kıymayı kısığa yakın orta ateşte ocakta bu şekilde pişirelim…çok çok kuru kuru da  kavurmayın fırında da pişecek…pişti pişen kıyma ne  çok çok sulu ne çok çok kuru olmamalı..şimdi ocağın altını  kapatıp ince ince kıyılmış maydanoz yapraklarını da kıymaya ekleyelim kıyma işi tamam :))))…..kıymanın pişmiş en son kıvamını   ( tencerede maydanozlu olan) resimlerden görebilirsiniz…
  3. Biz bu arada fırınımızı yakalım ki  fırınımız ısınsın…
  4. Derin fırın tepsimizi  sıvıyağ ile güzelce yağlayalım…(Borcamlar bu verdiğim ölçüleri almaz ölçü borcama çok gelir)
  5. Patatesleri sudan çıkartalım patateslerin yarısını yağlanmış tepsimize  tek kat olarak dizelim…
  6. Tepside ki patateslerin üzerine hafiften tuz,karabiber ekelim ( tuz yemeğe eklenen  başka malzemelere de konulduğu  için tuzu kontrollü kullanalım) Şimdi pişmiş kıymamızın yarısını patateslerin üzerine  her yerine gelecek şekilde kaşık kaşık dökelim,yayalım…
  7. Şimdi ikinci kat patatesi dizelim ( bu kata tuz karabiber eklemeyin)üstüne de kalan kıymamızı yayalım…Kıymamız ve patateslerimiz bitti..artık hepsi fırın tepsimizde…
  8. Biz salçalı sosumuzu hazırlayalım….salça,su,tuz ,karabiber ve sıvıyağı telle karıştırarak homojen  bir sos hazırlayalım ve bu sosu tepsideki patateslerin üzerine kaşık kaşık  dökelim..
  9. Tepsinin üstünü bir folyo ile güzelce kapatalım..tepsiyi ısınmış fırınımıza  sürelim  ve 30-40 dakika kadar folyolu şekilde pişirelim…
  10. Biz bu arada beşamel sosumuzu hazırlayalım..unu tereyağ ile kavuralım..unun  kavrulup kokusu çıkınca una sütü ekleyelim ve devamlı ve hızlıca karıştırararak  homojen bir sos haline getirelim resimlerden sosun kıvamını  görebilirsiniz…sosa 1 çay kaşığı tuz , yarım  çay kaşığı karabiber ekleyerek karıştıralım..sos çok koyu koyu da  olmamalı çok cıvık da olmamalı……muhallebi kıvamında olmalı. kaşıktan yoğun olarak akmalı..sos çok çok   koyu olursa birazcık süt ile açabilirsiniz ki ölçülere uyarsanız zaten kıvamın da  olacaktır…
  11. 40 dakika sonra fırında pişen  tepsimizi  tezgaha alalım…
  12. Yağ, un ve sütten elde ettiğimiz beşamel sosu, tepsinin en üstüne kaşık ile güzelce yayalım ( resimlere bakabilirsiniz) ve tepsiyi tekrar fırına sürelim beşamel sos kızarana kadar  15-20 dakika kadar da bu şekilde pişirelim ..(beşamelin pişmiş hali  resimlerde var bakabilirsiniz)
  13. Bu arada kaşar peynirimizi rendeleyelim….15-20 dakika sonra fırındaki tepsiyi tekrar tezgaha alalım ve üzerine her yerine  rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim.tepsinin üstü her yeri kaşar ile kaplansın…
  14. Tepsiyi tekrar sıcak fırına sürelim ve  fırında ki yemeğin  üzeri güzelce nar gibi  kızarana kadar pişirelim….

Yemeğimiz pişti …10 dakika bekletip ilk sıcağını çıkartalım ve yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Yemek yendi birazı tepside kaldı ..kalan yemeğinizi tepsinizin üstünü kapatarak buzdolabında bekletin ertesi akşam fırınınızı ısıtın fırının alt bölmesine( fırına dayanıklı bir kap içinde)kaynamış su koyun bu suyu fırının alt bölmesine koyun tepsiyi de dolaptan çıkartın üstünü folyo yada yağlı kağıt ile kapatın ki üstü yanmasın folyo ile tepsinin  yanlarını  sıkıca kapatmayın folyo sadece tepsinin üstünde düz şekilde dursun…tepsiyi içinde kaynamış  su olan kızmış fırına atın  ve ısıtın yemek çok güzel ısınacak….mikrodalgası olanların bunu yapmasına gerek yok onların işi zaten kolay ben mikrodalgası olmayan benim gibiler için ısıtma yöntemini de yazmak istedim….:))))) ben böyle ısıtıyorum….

Afiyetler olsun….

Lütfen Patatesleri çok kalın kalın doğramayın 1 cm.kalınlık yeterli olacaktır.

Tuz oranına dikkat edin siz ne kadar tuz istiyorsanız o kadar kullanın belki benim kullandıklarım size fazla gelebilir…ben her aşamada kullanılan tuzu sayarsak yemeğin  toplamında  2 veyahut 2,5 tatlı kaşığı kadar  tuz kullandım…bu oran bize yeterli geldi ..patateste tuz kaldıran bir sebze ama siz tuz ölçünüzü kendiniz belirleyin…

Yemek pişerken mutfağa yayılan koku ve çıkınca ki görüntü muh-te-şem yiyenlerin çok beğendiği bir yemek bir akşam yemeğinizde  deneyin derim :)))))

Aslında kolay bir yemek kıymayı kavur+ patates,kıyma,patates,kıyma +sos birlikte pişir+beşamel sür pişir+kaşar serp kızart….

Ben bu yapım şeklini Elif hanımın videosundan görmüştüm ( beşamel soslu mantarlı patatesli  oturtma)  tarif site yazarlarından Mukadder Meral Öztürk hanıma aitti  tarifi bir kere  borcam da denedim  şahane oldu… sonrasında ben de  hep bu şekil de pişirmeye devam ettim….Elif hanıma ve Mukadder Meral hanıma da  buradan teşekkür ediyorum…..özellikle beni patatesleri kızartma işinden  kurtardıkları için :)))))))))

Hoşça kalın

Kıymalı Patates Graten Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates GratenKıymalı Patates GratenKıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten
Kıymalı Patates Graten

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kıymalı Patates Graten 05.06.2015 10:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.02.2018 11:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (136)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patates Mücveri Tarifi

Patates Mücveri

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Patates Kroket Tarifi

Patates Kroket Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kremalı Patates Tarifi

Kremalı Patates Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ispanaklı Patates Graten Tarifi

Ispanaklı Patates Graten

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Sebze Graten Tarifi

Sebze Graten

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi

Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyaz Lahana Salatası Yapımı Tarifi

Beyaz Lahana Salatası Yapımı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek Tarifi

Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek Tarifi
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek

Graten, beşamel sos, krema ve eriyebilen peynirlerle fırınlanan yemek çeşitlerinin genel adıdır. Gratenler, çoğu zaman…

Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri Tarifi
Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri

Hızlı Zayıflatma Etkili Haşlanmış Patates Diyeti Kilo vermek için defalarca diyete başlayanlar, bir türlü istediği…

Patates Püreli 26 Çeşit Resimli Tarif Tarifi
Patates Püreli 26 Çeşit Resimli Tarif

Patatesin ezilerek pürüzsüz hale getirildiği püresi ve patates püresi kullanılarak yapılan birbirinden nefis aperitifler, börekler…

7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri Tarifi
7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri

Farklı Coğrafyalardan Değişik Patates Çeşitleri Ülkemizde ekimi ve tüketimi çokça yapılan patatesin, yetiştirilmesine uygun arazilerin…

Çuvalda Patates Nasıl Yetiştirilir? 4 Kolay Adım Tarifi
Çuvalda Patates Nasıl Yetiştirilir? 4 Kolay Adım

Evde Patates Yetiştirmenin En Kolay Yolu Evde sebze ve meyve yetiştirmek kimi insanlar için hem…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi Tarifi
Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi

Intermittent Fasting - Aralıklı Oruç Diyeti Araştırmacı ve sorgulayan kişiler sayesinde, günden güne hayatımıza renk…

Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Matcha Çayı: Geleneksel Japon Yeşil Çayı Yeşil çayın öğütülmüş ve toz haline getirilmiş hali olan…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm

Bademcik İltihabı Evde Nasıl Geçer? Bademcik iltihabı çoğunlukla kış aylarında ortaya çıkan ve çocuklar kadar…

Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği Tarifi
Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği

Arı Poleni: Mucizevi Çiçek Tozu! Yeryüzünde bulunan dişi ve erkek canlılar, yaşam döngüsünün devam etmesinde…

Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar Tarifi
Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar

Van Kahvaltısı Guinness Rekorlar Kitabında! Türkiye’de kahvaltı söz konusu olduğunda bir pazar kahvaltısı meşhurdur bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri