Kıymalı Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

3 patlıcan (Kullandığımız borcama göre patlıcan miktarını çoğaltabiliriz)
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
pul biber
kırmızı toz biber
Salça
Su
Yağ (Patlıcanları kızartmak için ve harcı hazırlamak için)

Kenar boşlukları için

2 patates
2 domates
3 yeşil biber

Kıymalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak patlıcanları ortadan ikiye bölüp suya acıları çıksın diye bıraktım.O arada da iç harcı hazırlamaya geçtim.
İçi için belirttiğim ilk olarak tavaya yağı alıp eritelim. Peşinden biberleri ve soğanı doğrayıp kavurmaya başladım daha sonra kıymayı tuzu ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Harcımız hazır hale geldi şimdi yeniden patlıcanlara dönelim sudan alıp kurutalım ve dibine inmeyecek şekilde dilimleyelim.
Sonra da başka bir tavada patlıcanları önlü arkalı biraz kızartalım.
Yumuşayan patlıcanları borcama alıp yuvarlak şeklini verelim .
Daha sonra içine hazırladığımız harçtan dökelim ve patlıcanın kenarındaki boşlukları dilediğiniz gibi süsleyip salçalı suyunu hazırlayın ve dökün.
Sonrasında fırına vermeye hazır hale getirin fırında yarım saat kadar piştikten sonra yemeye hazırdır ( ben kenar süslemesi için patates domates ve biber kullandım kıymalı harcım arttığı için onu da aralarda kalan bosluklara doldurdum ) afiyet olsun 🙂

Kıymalı Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.