Kıymalı Patlıcan Fırında - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Patlıcan Fırında Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için;

1 adet soğan
200gr kıyma
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
Sıvıyağ

Salçalı sos için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Biraz tuz

Üzeri için;

Domates ve yeşil biber

Kıymalı Patlıcan Fırında Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı alacalı soyun ve dilimleyin ve 15 dakika tuzlu suda bekletin.
Sıvı yağda önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu ile fazla yağını alın.
Kıymalı sosu için; tavaya sıvı yağ alarak yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun ve kıymayı ilave edin, kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Rengi döndükten sonra sarımsak, küçük doğranmış biberi ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Baharatları ve tuzuda ekleyip, kapağı kapalı bir süre pişirin.
Patlıcanları fırın kabına dizin ve üzerine kıymayı güzelce yayın.
Salçalı sosu kıymanın üzerine gelmeyecek şekilde patlıcanların altına gezdirin.
Üzerini domates dilimi ve biber ile süsleyelim, 200 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.

Kıymalı Patlıcan Fırında Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.