Kıymalı Pide Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi;

300 gram orta yağlı kıyma

2 adet kuru soğan

4 adet köy biberi

1 adet kapya biber varsa

1 diş sarımsak

2 adet domates

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kekik

Yumurta büyüklüğünde rendelenmiş kuyruk yağı

Üzerine;

Kaşar peyniri

Hamuru için;

Yarım litre ılık su

1 paket instant maya

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı pekmez

1 bardak tam buğday unu

Alabildiği kadar un

Tepsi için;

Kepekli un

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce iç malzemelerini küçük küçük doğrayıp bildiğiniz kadar minik doğrayın.
Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce karıştıralım, bunu önceden yapmamızın sebebi lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesi dinlenmesi daha lezzetli oluyor, hiç malzememizi buzdolabına kaldıralım o orada dinlensin.
Şimdi biz hamurumuzu yapalım yoğurma kabına iki bardak un, bir bardak tam buğday unu instant maya ,tuz ,şekeri koyup kuruyken güzelce karıştıralım .
Sonra yaklaşık yarım litre kadar ılık suyu ilave edelim yoğurmaya başlayalım yumuşak bir hamur elde edeceğiz .
Alabildiği kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim iyice yoğuralım ele yapışan yumuşak bir hamur olacak istediğimiz kıvama gelince yoğurma işlemini bırakalım, üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde ya da biraz daha büyük olabilir bezeler yapıp şekilde görüldüğü gibi açalım içine iç malzememizden koyup kenarlarını güzelce kapatalım ,tam buğday unu ile unladığımız tepsimize yerleştirelim.
Malzeme bitene kadar işleme devam edelim.Daha sonra biraz dinlendirelim.
Fırınımızı en yüksek ısıya ayarlayalım, fırın ısındıktan sonra tepsimizi fırına verelim hafif kızarmaya başladığı zaman çıkartıp üzerlerine kaşar ekleyelim bu tercihe kalmış bir şey ama tavsiye ederim tekrar fırına verelim, kaşarımız eriyip hafif pembeleşince fırından çıkartalım.

Pidecilerdeki pideyi aratmayacak bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nova's kitchen @hilaymete

Şikayet Et

Elinize sağlık, pideler çok güzel görünüyor.😊 Tarifi 3-4 kere okudum acaba yanlışım mı var diye ama malzemede tepsi için kepekli un yazmışsınız. Tarifi okuyuncada tepsi için tam buğday unu yazmışsınız. Kepekli unu nerede kullandınız acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler evet tepsiyi yağlamıyorum kepeki un serpip pideleri koyuyorum böylece taş fırın pidesine daha yakın oluyor teşekkür 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nova's kitchen @hilaymete

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim geri dönüş için. Yapar yapmaz fotoğraf atıcam 🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Nova's kitchen @hilaymete

Şikayet Et

Bir de kepekli unu nerden aldınız, hangi marketten. Eşime bende aldırayım
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  Migrostan aldım söke un
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  Yapınca fotoğraf atarsanız sevinirim birde iç malzemeyi kesinlikle bıçak ile doğrayın robot kullanmayın
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Nova's kitchen @hilaymete

Şikayet Et

Elinize sağlık, pideler çok güzel görünüyor.😊 Tarifi 3-4 kere okudum acaba yanlışım mı var diye ama malzemede tepsi için kepekli un yazmışsınız. Tarifi okuyuncada tepsi için tam buğday unu yazmışsınız. Kepekli unu nerede kullandınız acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler evet tepsiyi yağlamıyorum kepeki un serpip pideleri koyuyorum böylece taş fırın pidesine daha yakın oluyor teşekkür 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
  - Nova's kitchen @hilaymete
    
    Şikayet Et
    
    Tarifin yapılışında yanlış yazılmış. Tepsiye tam buğday unu serptim demişsiniz. O yüzden sordum size kepekli unu. Fotoğraflarda sanki kepekli unla açılmış gibi pideler. Bir de tepsiye koyduktan sonra kenarlarına yumurta sarısı mı sürdünüz acaba. Fotoğraflara bakınca öyle gözüküyor. Cevap verirseniz çok sevinirim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
  - ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
    
    Şikayet Et
    
    Yumurta ve bir tatlı kaşığı pekmez kusura bakmayın yazmayı unutmuşum hemen düzeltiyorum 🫶
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
  - ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
    
    Şikayet Et
    
    Evet açma işlemini de kepekli unla yaptım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce