Kıymalı Pide Tarifi ( Ev Usulü ) Müthiş Lezzette

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Pide Tarifi ( Ev Usulü ) Müthiş Lezzette İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
10 su bardağı un
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
200 gram eritilip ılıtılmış tereyağ ( İsteğe bağlı , Pastalarda kullanılan margarinde olabilir )
2 yumurta beyazı
3 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
2, 5 tepeleme tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker

Kıyması İçin ;

400 gram kıyma
3 büyük kuru soğan
4 tane iri yeşil biber
1 büyük kırmızı kapya biberi
3 diş sarımsak
3 avuç ayıklanmış maydanoz
4 tane iri domates
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, bol acı pul biber
210 ml bardak ölçüm

Kıymalı Pide Tarifi ( Ev Usulü ) Müthiş Lezzette Nasıl Yapılır?

💫 Pamuk gibi şahane bir lezzet mutlaka deneyin . Tadın ve görün diyorum altına imzamı atıyorum. Canlarım kesinlikle tavsiye ediyorum. Piştikten sonra buzluğa atıp dilediğiniz vakit yeni yapmış gibi tazecik tüketebilirsiniz 💫🙋🏻‍♀️🙌🏻

Mayayı 1 bardak içine ufalayıp üzerine şekerini katıyor ve ılık su ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurma kabına 10 bardak unu kenarlarına doğru döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.
Çukur kısma mayalı suyu döküp üzerine 1, 5 bardak daha ılık su döküyoruz.
Yumurta beyazlarını da ekleyip 2-3 dakika kabarması için bekletip ardına sırası ile ılımış tereyağını, yoğurdu, tuzunu, ekleyip elle karıştırdıktan sonra unu da içine alarak güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan fakat yumuşacık yağlı bir hamur elde ediyoruz. ( gerekirse su eklenebilir kıvam için)
Her yerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Bizde o arada kıymanın sebzelerini robotta çekip tüm malzemeyi güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
Süre sonunda 24 adet beze yapıyoruz.
Uzunlamasına incecik açıp 2 yemek kaşığı kıymayı incecik yayıp hamurun kenarlarını içe doğru katlayıp uçlarını sıkıca birbirine tutturup kağıt serili tepsiye diziyor yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 215° de 20 dakika kızartıp fırından alır almaz havlu serilmiş bir tepsiye dizip üzerilerini havlu ile kapatıyoruz.
Bu şekilde tümünü aynı tepside biriktirerek dinlendiriyoruz. (poşetleyip buzluğa da kaldırabiliriz)
.

Kıymalı Pide Tarifi ( Ev Usulü ) Müthiş Lezzette Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.