Kıymalı Pırasa Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kıymalı Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg pırasa (beyaz kısımları)
200 gram kıyma
1 çay bardağı kırık yarma ( ya da pilavlık bulgur)
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan (küp küp doğranacak)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz (baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pırasaları (beyaz kısımlarını) yıkayıp boyuna bir kesik atın.
Kaynamış tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Çok fazla haşlanmayacak.
Haşlanan pırasaları bir süzgece alıp soğuk suyla şoklayın. Soğuduktan sonra yaprak yaprak ayırın.
İç malzemesi için; bütün malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
Pırasa yaprağının kısa kenarına iç harçtan koyun ve üçgen şeklinde sarın. Dilerseniz kalem gibi de sarabilirsiniz.
Kullanmadığınız pırasanın sarılamayan orta kısımlarını tencerenin dibine alın ve sarmalarınızı üzerine dizin.
Sosu için kaynamış iki bardak sıcak suda bir kaşık salçayı açın ve tuzunu ekleyerek sarmalarınızın üzerine gezdirin.
Su yeterli gelmezse sıcak su ekleyebilirsiniz. Tencerenizdeki su miktarı sarmalarınızın son katını geçmesin.
Sarmaların üzerine dağılmaması için bir tabak kapatın. Kapağını kapatıp orta ateşte kontrollü olarak yumuşayana kadar pişirin. Suyu yetmezse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sarmalarınız piştikten sonra dinlendirip servis edin. Dilerseniz piştikten sonra limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun. 😍

Kıymalı Pırasa Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

ben bütün dolma çeşitlerini çok severek yapıyorum hemde yiyorrum .yapınca paylaşırim inş 🥰🥰💁🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Serpil Çakır @yemek_ve_tatli_tarifi
  
  Şikayet Et
  
  Ben de çok severim🙂İnşallah bekliyorum🥰🥰 şimdiden elinize sağlık🌸🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık 👌 dolmalar müthiş görünüyor 🥰🥰💁🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Serpil Çakır @yemek_ve_tatli_tarifi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🥰🥰 lezzeti de güzel oluyor pırasa sevmeyenler bile beğeniyor mutlaka deneyin🌸🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce