Kıymalı Pirinçli Kıyma Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Pirinçli Kıyma Mantı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2, 5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı karbonat

İçi için;

1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağ

Mantı üzerine koymak için;

2 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ

Kıymalı Pirinçli Kıyma Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce tavaya yağları koyun kıymayı ekleyip 10 dk kavurun sonra soğanı ekleyip 10 dk daha kavurun tuzu baharatları serpin pirinci ekleyin bir daha karıştırın ocağın altını kapatın.Önce derin bir kabın içinde hamur malzemeleri ele yapışmayan bir hamur elde edin hamurdan bir parça koparın önce merdane ile biraz açın sonra oklava ile orta boy yufka yarım cm kalınlığında olacak bolca içine un serpin oklavaya dolayın katlayarak üst üste getirin oklavayı çıkartın yarım cm kalınlığında ince şeritler kesin yağladığımız unladığımız tepsiye bu şeritlerin unlarını silkerek yerleştirin bir parmak yüksekliğe gelene kadar şeritleri doldurun yaptığımız iç harcı hamurun üzerine yayın yine aynı işlemi iç harcın üzerine kapatacak kadar şerit hamurları yapın üzerine sıvı yağı gezdirin tereyağı parça parça koyun önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirin.

Not :Pişince 250 gr kuşbaşı dana eti haşlayıp didikleyin suyunu da mantının üzerine, iki parmak geçecek kadar dökün önce kısık ateşte ocağın üstünde 15-20 dk pişirin üzerine didiklenmiş etleri yayın haşlanmış nohutu serpin tabaklara alınca sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt veya kızdırılmış toz biberli tereyağı üzerine gezdirerek tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

firuze @cezve

Şikayet Et

iyi günler ananemin yaptığı bir mantıydı çok eski yöresel bir tarif çanakkalenin ilçelerinin köylerine ait bir tarif yüzyıllık geçmişi var çok lezzetli nefis bir tarif oluyor hoşçakalın
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

Bu tarıf nereye ait fıruze hanım cok degışık :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce