Kıymalı Pofidik Mi Pofidik Poğaça
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-pofidik-mi-pofidik-pogaca/
Kıymalı Pofidik Mi Pofidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayırınız)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ılıtılmış süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gr yaş maya
- Aldığı kadar un
İç harç:
- Sıvı yağ
- Soğan
- Kıyma
- Arzuya göre tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
Üzerine:
- Beyaz haşhaş
Kıymalı Pofidik Mi Pofidik Poğaça Tarifi Yapılışı
Hamur malzemeleri sırası ile karıştırılarak yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Yağda soğan ve kıyma kavrulur ve baharatlar ile lezzetlendirilerek soğumaya bırakılır. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak yuvarlak şekilde el ayasında veya tezgahta açılır. İçine iç harç konulup kenarları ortada birleştirilip top şeklinde yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilerek bir süre tekrar mayalandırılır. Puf puf olunca yumurta sarısı sürülerek haşhaş serpilir. Siz susam, çörek otu da serpebilirsiniz. 200 derede fırında kızarana kadar pişirilir. Mis gibi pufidik poğaçalarınız hazır, afiyet olsun =)
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Çok güzel görünüyorlar bende eşim için yapmak istiyorum da. Hamurun mayalanma süresi ne kadar acaba.
ortam ve hamura kullanılan malzemelerin ısısına göre mayalanma süresi değişiklik gösterebilir o yüzden hamuru yoğurdunuz dinlenmesi yani mayalanması için bir kenara aldınız hamurunuz iki katı boyutuna ulaştığında mayalanmıştır. şimdiden elinize sağlık afiyet olsun.
ellerinize sağlık afiyet olsun öznur gölet hanım =)
Çok güzel oldu. Tsk ler
afiyet olsun =)
yaş maya değilde kuru maya koysak olur mu acaba acil cevap verebilirsiniz
cevabım epey geç oldu sanırım ama bu tarifi hiç kuru maya ile denemedim, denerseniz ılık bir ortamda tepsi mayasını biraz uzun tutun ki puf puf kabarabilsinler.
ben de yapıcam resim atarım yapınca inşallah güzel olur elinize sağlık
umarım tariften memnun kalmışsınızdır
Yumurtanin akini icinemi aliyoruz??
evet
Merve hanım ellerinize sağlık şuan fırından çıkardım çok beğendim teşekkürler
afiyet olsun