Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması Tarifi
mutfak_sesi
149
kişinin defterinde

Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 350-400 gr salamura/taze yaprak
  • 5 tane dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • Yarim demet maydanoz
  • 1 küçük domates
  • Yarım çay bardağı yağ
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • Limon
  • Sarımsak
  • Tuz, karabiber, pulbiber,
  • Sumak (veya nar ekşisi)
  • Sıcak su

Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Ben salamura yaptığım için yaprakları 1 gece öncesinden ılık suya ısladım. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım. Pirinçleri güzelce yıkayıp içine kıymayı, rendelediğimiz domatesi, minik minik doğradığımız maydanoz ve soğanları koyuyoruz. Yağ, tuz, karabiber, pulbiber, salça ve sumak ekledikten sonra karıştıyoruz. Biberleri doldurup yaprakları sardıktan sonra yaprakların üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakin üstüne limonu sıkın. Başka bir tavada 3 yemek kaşığı yağda 6 7 diş sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun. İçine biraz pulbiber atıp tencerenin üzerinde gezdirin. En son kuru nanesini de atıp kapağı kapatın. Yarim saat dinlensin. Afiyet olsun 😊
Not:Yemeğin üzerine porselen bir tabak koyup öyle pişirin böylece sarmalarınız sıkı kalır.

Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıymalı Sarma Ve Biber Dolması Tarifi 03.05.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.