Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı kuzu kıyma
• 1 tane arpacık soğan ya da çeyrek soğan
• 1 tatlı kaşığı kapya biber salçası
• 1 küp peynir altı suyu ( isteğe bağlı)
• 2 çorba kaşığı arpa şehriye
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı ruşeym (+8 ay ) isteğe bağlı
• 2 su bardağı su

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize zeytinyağımızı alalım ve kıymamızı kısık ateşte ezerek kavuralım,.
2. Kıyma kavrulduktan sonra soğanımızı ekleyelim bir miktar onu da kavuralım.
3. Salçamızı, ruşeym ve arpa şehriyemizi ekleyelim bir miktar kavuralım.
4. En son peynir altı suyunu ve 2 su bardağı suyunuzu ekleyip ağzını kapatalım.
5. Arpa şehriyeli yumuşayıncaya kadar pişirelim ☺️.