Kıymalı Tagliatelle (Makarna)

Kıymalı Tagliatelle (Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tagliatelle makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı tuz( dibe yapışmaması için)

Kıymalı Sos İçin ;

• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 150 gram kıyma
• 3, 4 dal maydanoz ve dereotu
• 1  tutam kekik, nane, pul biber
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük domates
• Yarım su bardağı su ve bir kaşık biber salçası

Kıymalı Tagliatelle (Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı sosumuzu hazırlıyoruz.
2. Yağımızı tavaya koyup ardında soğanımızı, sarımsağımızı ve biberimizi ince doğrayıp, bir beş dakika pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
3. Ardında kıymamızı koyup biraz daha karıştırıyoruz.
4. En son dometesimizi ve dereotu, maydanozu atıp karıştırıyoruz.
5. Yarım su bardağı su ve bir kaşık biber salçasını sulandırıp içine döküp kısık ateşte kendi haline bırakıp, suyunu hafif çekilmesini bekleyiniz.
6. Makarnamızı kaynamış suya atıp dibe yapışmaması için iki tepeleme tuz atıyoruz yumuşayana kadar bekliyoruz.
7. Yumuşayan makarnamızı suyunu süzüp zeytinyağıyla karıştırıp, sosumuzu döküp servis ediyoruz.
8. Yoğurtla servis yapabilirsiniz birbirine yakışıyor 😉