Kıymalı Yoğurtlu Makarna

Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 150 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı isot
• Yarım tatlı kaşığı kara biber

Yoğurtlu sos için;

• 6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım paket makarna, 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş suda haşlanır.
2. Kıyma bir tavaya alınır, yarım su bardağı soğuk su, 1 çay kaşığı tuz eklenir ve pişirilir.
3. Suyunu çekince sıvı yağ ve tereyağı eklenir, hemen ardından biber ve soğan eklenir.
4. Biber ve soğan kızarınca ardından salça ve baharatlar eklenir, salça kızarınca domates eklenir. (bu aşamada domateslerin iyi pişmesi için çok az sıcak su ekleyebilirsiniz) domatesler de pişince sosumuz kapatılır.
5. Haşlanan makarnalar suyunu süzmek üzere süzgece alınır. Ardından servis tabağına koyulur.
6. Önce hazırladığımız yoğurt makarnanın üzerine eklenir. Sonra kıymalı salçalı sosumuz yoğurdun üzerine eklenir.
7. Kıymalı yoğurtlu makarnamız hazır.

Afiyet olsun. (tuz, yağ ve baharat miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz).