Kıymalı Yumoş Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Yumoş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

150 gram margarin veya tereyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya
3 yumurta ( ikisinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un

İç Malzemesi:

200 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Üzerine;

2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Yumoş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar :) Yumuşacık, puf puf kabaran ve nefis içli bir poğaça yapmak ister misiniz? Püf noktalarıyla buyurun tarifime 👌😊

Öncelikle ılık sütte mayayı iyice eritiyoruz. Ardından un hariç oda sıcaklığındaki diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Hamurun kıvamı kulak memesinden daha yumuşak olacak Eğer elinize çok yapışırsa, elinizi hafif unlayarak yoğurmaya devam edin. Sonra hamuru biraz da tezgah üzerinde fazla bastırmadan ve elimizi hafif unlayarak özleşene kadar yoğuruyoruz. Kapaklı bir kaba veya üzeri streç filmle kapatılmış bir kaba alıp mayalanması İçin bir kenarda bekletiyoruz. Havalar serinlemeye başladığı İçin kabınızı bir sofra bezi veya battaniyeyle sararsanız daha güzel sonuç alırsınız. Bir saat hamura hiç dokunmuyoruz.

İç harç İçin soğan ve biberleri minik minik doğrayıp yağda kavuruyoruz. Ardından kıymayı ilave edip 4-5 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave edip soğuması İçin bir tabağa döküyoruz.

Mayalanıp kabaran hamuru tezgaha alıp çok az daha yoğurduktan sonra bir çay tabağına iki üç yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz. Hamur yumuşak olduğu İçin elimize yapışacaktır. Elimizi bu yağ ile yağlayıp limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Bütün hamura her seferinde elimizi yağlayarak aynı işlemi yapıyoruz. Yuvarlağı elimizle tezgahta bastırarak açıyor ve iç harcından koyuyoruz. Elimizle kenarlardan toplayıp büzüyor ve hamuru kapatıyoruz. Hafifçe fazla bastırmadan yuvarlayıp üzerini biraz bastırıp tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ çırpıp üzerine fırçayla bolca sürüyoruz. Arzuya göre susam da serpilebilir. 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak, puf puf kabarmış nefis poğaçalarımız hazır. Dileyen iç harcına farklı malzemeler de kullanabilir. Sade bile yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin pişman olmazsınız. Afiyet şeker olsun 👌😊

Püf Noktaları
📌Malzemelerin hapsi oda sıcaklığında olmalı.
📌Hamur mutlaka tezgah üzerinde bir kaç dakika yoğurulmalı
📌Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olmalı.
📌En az bir saat üzeri kapalı bir şekilde mayalandırılmalı.
📌Şekil verirken elimize yapışmaması İçin her seferinde sıvı yağ ile elimizi yağlamalıyız.

Kıymalı Yumoş Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Semanur Hanım ellerinize sağlık. Beğendiyseniz ne mutlu bana. Fotoğraf için teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Yasemin Bzkrt @selifya

Şikayet Et

merhaba ..ben hamurunun lezzetine bayıldım yarısı kıymalı yarısı peynirli olarak yaptım ..kıymalı olan hamurun tadını bastırdı ama çok lezzetli oldu ama peynirli o kadar muhteşem bir poğaça oldu ki anlatamam ..tarif için çok teşekkür ederim ❤
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Beğendiyseniz ne mutlu bana Yasemin Hanım. Ellerinize sağlık. Güzel yorum için ben teşekkür ederim. Afiyet şeker olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Tayyibe Catik Hanım ellerinize sağlık. Begenmenize sevindim. Fotoğraf yolladığınız için çok teşekkür ederim. Afiyetle yemeniz dileğiyle 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Elçin Hanım ellerinize sağlık. Tarif ölçülerine sadık kalsaydınız yağ oranı fazla olmazdı diye düşünüyorum. Umarım beğenmişsinizdir. Fotoğraf yolladığınız için çok teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Saadet @Saadet_Beeson

Şikayet Et

Ben de yaptim, cok guzel oldu. Fotograf cekmeye vakit kalmadan tepsinin yarisi bitti. Baska tarife gerek yok, bundan sonra favori pogaca tarifim budur. Cok tesekkurler sevgili Miray Yildiz, elinize saglik…
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Saadet Hanım. Beğenmenize sevindim. Afiyet şeker olsun, sevgilerimle ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Sevgili. Mustafa Esin ellerinize sağlık. Fotoğraf için çok teşekkür ederim. Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elizan @elizann

Şikayet Et

Ellerine saglık bitanem..sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim. Sevgilerimle :)❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
fatma GÜNER @gunerfatma

Şikayet Et

Uzeride nar gibi kızarmış uffff içinde yumuşacık tık. Ellerine sağlık. Afiyetle yiyin inşallah. Allaha emanet olun.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Fatma cığım. Aynen dediğin gibi yumuşacık oldu :) Sevgilerimle ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

çayla çok güzel gider afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Bizde akşam üzeri çayla yedik. Harikaydı :)) Teşekkür ederim. Sevgilerimle :)❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Miraycım ellerine sağlık çok nefis görünüyor afiyet olsun sevgiler hayırlı akşamlar☺❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim. Hayırlı akşamlar. Sevgilerimle :)❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Mukadder Can @MukadderCan
    
    Şikayet Et
    
    Miraycığım, poğaçan şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar bitanem. ❤❤❤❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - M.Yıldız @pembeari
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim canım benim.Çok öpüyorum. Sevgilerimle :)❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
Melike'nin Mutfağı @Hayru_Nisa

Şikayet Et

ellerine sağlık miray ablacım enfes görünüyor öpüyorum selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim tatlım. Bende öpüyorum. Sevgilerimle :)❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
S F F Mutfak ♨ @FikriyeKeles_Tokyay

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok nefis olmuşlar canım afiyet şifa olsun ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Sevde Hanım cığım. Sevgilerimle :)❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Miraycım poğacaların nefisss görünüyor ellerine sağlık canim afiyet bal şeker olsun öpüyorum sevgiler ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Bende çok öpüyorum. Sevgilerimle :) ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce