Kıymasız Sac Oruğu

Kıymasız Sac Oruğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak ince bulgur
• 2 su bardak un
• 2 tane patates

İçi için;

• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymasız Sac Oruğu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle ince bulguru sıcak suda 10 dakika da bekletelim. Onu bekletirken iç harcını hazırlayalım.
2. Soğanları ince ince kup şeklinde doğrayalım. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın sıcak suda beklettiğimiz ince bulguru yoğurma kabına alalım içine un ve iyice haşladığımız patatesleri ekleyelim.
3. Patatesleri elinizle ezip hepsini iyice yoğurun.
4. Sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
5. Bir bezeyi ince ve düz olcak şekilde açın sonra iç malzemesi ekleyin diğer bezeyi ince düz şekilde açıp üstünü kapatıp elinizle hafif hafif bastırın.
6. Bu şekilde malzemeler bitene kadar devam edin.
7. Sacta veya kızartma olarakta pişirebilirsiniz. Sacta pişirecekseniz her tarafına sıvı yağ sürün sonra altı üstü şeklinde heryeri kızarana kadar pişirin.
8. Kızartma olarakta yapmak isterseniz tavaya sıvı yağ ekleyip yine altlı üstlü kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.