Kızartmadan Karnıyarık

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan (karnıyarık olacak boyutta)
• 400 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Biraz maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Biber

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı sıcak su
• Tuz

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup fırın tepsimize alalım 200 derecede 25 dakika pişirelim diğer taraftan da kıymalı harcını hazırlayalım.
2. Tavamıza yağımızı kıymayı alıp sote yapalım üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım iki tane de biber doğrayıp, salçasını baharatını katıp ocağı kapatınca maydanozu ekleyelim.
3. Fırından çıkan patlıcanların ortasını açıp kıymalı harçtan koyalım üzerine domates biberle süsleyelim.
4. Bir kaseye domates salçası, tuz, suyu koyup karıştırıp karnıyarıkların üzerine dökelim.
5. Ardından 200 derecede 25-30 dakika pişirip afiyetle yiyelim yanına pilav ve cacık ohhhh mis ☺️.