Kızartmayı Birde Böyle Deneyin( Kayseri Kovalama Yemeği )

Kızartmayı Birde Böyle Deneyin( Kayseri Kovalama Yemeği ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• Tuz, karabiber, toz biber, pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kızartmayı Birde Böyle Deneyin( Kayseri Kovalama Yemeği ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Hanımlar 🌹🌹 Aslında Kayseri’de kovalama dediğimiz yemeğin orjinalin de patates ve kabak olmaz sadece patlıcan, soğan, biber ve domatesle yapılır, ben biraz daha zenginleştirmek istediğim için farklı malzemeler de kullandım ve çok lezzetli oldu. Sizler de kahvaltıda veya akşam yemeğinde afiyetle tüketebilirsiniz. 😊😊

1. Soğan ve biberi doğrayıp çok az 1 yemek kaşığı kadar yağda kavuruyoruz.
2. İçine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım ve altını kapatalım.
3. Patlıcan, kabak ve patatesi sırayla kızartıp, yağını süzdürerek alıp domatesli sosun olduğu tencereye alalım.
4. Son olarak bir 6-7 dakika hepsini bir arada kavurup servis edebilirsiniz.
5. Sıcak veya soğuk iki şekilde de yenilebilir. Şimdiden afiyet olsun 😊😊