Kızılcık Şurubu

Kızılcık Şurubu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kızılcık
•  1, 5  lt su
• 400 gram şeker

Kızılcık Şurubu Tarifi'nin Yapılışı

1. Meyve, yıkanır kabukları ve çekirdekleri çıkarılır.
2. Derin bir tencereye rastgele doğranır. Üzerine su  eklenerek, meyveler yumuşayana kadar  kaynatılır.
3. Yumuşayan meyveler elekten geçirilerek püre haline getirilir.
4. Üzerine şeker eklenerek 10 dk  daha kaynatılır ve önceden kaynatılarak  strelize edilmiş kavanozlara pay edilir.
5. Kavanozların ağzı sıkıca kapatılarak  ters çevrilir ve böylece soğutulur.
6. Soğuyan kavanozlar  serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilir.