Kızımın Güzel Poğçası

Kızımın Güzel Poğçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 yemek kasığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• Yarım su bardağı margarin
• Bir miktar tuz
• Küçük yaş maya
• 1 tatlı kasığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

İçi:

• ceviz veya peynir

Kızımın Güzel Poğçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, bir tatlı kaşığı şeker ve bir su bardağı kadar ılık su ile karıştırılır. Ben 5 dakika kadar bekletiyorum. Maya köpük köpük olana kadar.
2. Süt, yoğurt, sıvı yağı, margarin, yumurta, tuz konur. Aldığı kadar unla yoğurulur. (kulak memesi yumuşaklığında) Hamurun üzerini kapatalım.
3. Hamur mayalanana kadar iç malzemelerini hazırlayalım. Ceviz büyüklüğünde parçalar al elinle açıp. İçi koyup, kapatınız. İştediğiniz şekilde yapabilirsin size kalmış. Sade de yapabilirsiniz. Fırın tepsisine diziniz.
4. Tepsi mayasını alması için yarım saat kadar üzerini kapatarak bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırın da pişiriyoruz. Yapacaklara kolay gelsin. Afiyet olsun.