Klasik Lazanya Kıymalı (Bu Tarif Bir Harika)

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Klasik Lazanya Kıymalı (Bu Tarif Bir Harika) Tarifi İçin Malzemeler

Kıyma sosu için;

500 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
3 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tercihen 1 adet küçük küp doğranmış havuç ekleyebilirsiniz (Soğan kavrulduktan hemen sonra)

Beşamel sosu için;

1 lt süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı un
50 gr dil peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Lazanya için;

21 yaprak lazanya
4 boğum dil peyniri
İzmir tulumu

Klasik Lazanya Kıymalı (Bu Tarif Bir Harika) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma sos yapılışı;Geniş bir tencerede kıymayı kavurun.
Rendelenmiş 2 adet soğanı ekleyip 5-6 dk kavurun.
2 çorba kaşığı domates salçası, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve birer tatlı kaşığı tuz ile karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından 3 adet rendelenmiş domatesleri ilave edip karıştırın kaynayınca küçük ateşe alıp kapağını kapatın yarım saat sakin sakin kaynaması için bırakın.
Beşamel yapılışı;1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın.
Tereyağı erimesinin bitimine doğru 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun. (sarı yani hafif kahverengi renk alana kadar).
1 lt sütü çırpıcı ile devamlı karıştırmak sureti ile yavaş yavaş ekleyin. Aralıksız çırparak karıştırın.
Sütten sonra 1 çay kaşığı tuz ile karabiberi ilave edip karıştırın.
İçine 50 gr dil peyniri (eğer yok ise kaşar peyniri) ekleyip 3-4 dk kadar daha karıştırın.Kıvamı çok koyu olmayacak bu sizi yanıltmasın.
Tepsileme işlemi;Dilediğiniz herhangi bir seramik yada porselen fırın tepsisi veya borcama (ben dikdörtgen borcam kullandım) öncelikle kıyma sosu koyup tepsiye yayın.
Ardından üzerine beşamel sosu kepçe yardımı ile gezdirip 1 sıra lazanyayı dizin.
Üzerine yine kıyma sosu, kıyma sosu üzerine beşamel sos ve yine 1 sıra lazanya.2. Kat beşameli koyduktan sonra ince ince kaşar kesip koyabilirsiniz.
Kıyma sos, beşamel lazanya sıralaması 3. Sıra ilave edin.Bu işlem yaklaşık 4-5 kat olarak devam ediyor. Siz harcıniza göre kat çıkabilirsiniz.
Harçlarımız bitip en üst lazanyalarımızı yine tek sıra yaydıktan sonra üzerine ince ince tel ayırdığımız 4 boğum dil peyniri (yada kaşar) koyup, yine üzerine izmir tulumunu rendeleyin.
Altlı üstlü 220 derece ısıttığımız fırına alttan 2. Rafa yerleştirin ve 20 dk pişirin.
Fırından çıkardığımız lazanyayı 5-10 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.Not: lazanya paketini a101den 10 tl ye temin edebilirsiniz. Şuan en uygun orada:) aldığınız lazanya paketinin üzerinde ön pişirmeye gerek yok yazıyor ise pişirmeden paketten çıkardığımız gibi tepsimize diyebiliriz. Fakat bazıları kaynamış suda birkaç dakika haşlanması gerekiyor. Kutu üzerini dikkatlice okuyunuz.⭐Lazanyamız hazır yanında domates ve marul salatası ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun☺️.

Klasik Lazanya Kıymalı (Bu Tarif Bir Harika) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.