Klasik Makarna Tarifi

Klasik Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket istediğiniz makarna çeşidi (500)gr
• 2 litre kaynak su
• Sıvı yağ
• Tuz

Sosu için

• 1 tane küçük soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2. 3 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Biraz beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe göre)
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Klasik Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğanı küçük küçük doğrayalım. Biberi de aynı şekilde, domateslerin kabuğunu soyup onları da küçük doğrayalım.

Bu arada ketılda suyumuzu kaynatıp tenceremize alalım.İçine az sıvı yağ ve tuz ekleyip ocağımızı yakalım. Kaynamaya başlayınca makarnamızı boşaltıp pişmeye bırakalım.

Sonra tavaya soğanı ve biberi alalım .Üzerine yeterince sıvı yağ koyup kavuralım. Yumuşayınca salçamızı ve göz kararı baharatlarımızı da ekleyip biraz kavuralım. Onun üzerine domatesleri de koyup az kavuralım sonra üzerine beyaz peynir ekleyip eritelim domatesler susuz ise biraz kaynar su koyup sosu açalım .Az daha pişirip altını kapatalım .Sosumuz hazır.
Makarna pişince süzüp tenceremize alalım. Ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu döküp karıştıralım.Sonra servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.