Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)

  • 12-14 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı baharat karışımı
  • 1 yemek kaşığı kuru veya yaş maya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta akı

ÜZERİ İÇİN;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

HURMALISI İÇİN;

  • Bir su bardağı çekirdeksiz yumuşak hurma
  • Şekildeki gibi hurmaları ince doğrayıp tencereye alıp bi kaşık tereyağı veya sıvı yağ ile kavurup yavaş yavaş su ekleyerek istenilen kıvama getirilir. Sürülebilecek (krem) kıvamında olacak.

BAHARAT İÇERİĞİ;

  • 1 ölçek Tarçın
  • 1 ölçek Mahlep
  • 1 ölçek Zencefil
  • 1 ölçek Karanfil
  • 2 ölçek Rezene veya Anason
  • 1. 5 ölçek Muskat
  • Çeyrek ölçek Yenibahar
  • NOT: HEPSİ ÖĞÜTÜLMÜŞ OLACAK

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) Tarifi Yapılışı

MARDİN’in meşhur bayram çöreği, tadından ve kokusundan vazgeçilmez. Geleneksel kurabiyemizi yapmaktan bıkmıyoruz çünkü çokkk nefissssss
BAYILIYORUZ.

İlk önce mayayı ılık süte ekleyelim Sonra eritilmiş margarin ile bütün malzemeleri ekleyip aldığı kadar un ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edip üzerini kapayıp mayalanmaya bırakalım.
Hamuru ikiye bölüp yarısını hurmalı yarısını sade yaptım.
Sade olanı elimizle veya kalıplar ile şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Hurmalısını da elimizle hamuru açıp (şekildeki gibi) hurma harcından çok ince bir kat sürüp rulo şeklinde sarıp yine üzerinden elimiz ile bastırıp yassıltıyoruz(yarım cm kalınlığında olacak şekilde)bıçak ile istediğimiz genişlikte kesip tepsiye diziyoruz.
Üzerine ister sadece yumurta sarısını, ister bir kaşık üzüm pekmez karışımlı yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpip 150° de fırında 25-30 dk. Pişirelim.
Bir yumurta sarısını iki tepsiye yettirmek için pekmez ile artırıp daha fazla yumurta ziyan etmemiş oluyoruz.
Bazılarımız hamurun içine çörek otu ekleyerek yoğururlar bazılarımızda sadece üzerine serperler. Zevkinize kalmış bişey:)
Vee yumurtaya pekmez karıştırmamızın sebebi de hem yumurta kokusunu engelliyor ve daha bir güzel renk veriyor.
Verdiğim tariften 2 tepsi çıkıyor.

Gün geçtikçe tadı dahada bi lezzetleniyor, günlerce tazeliğini koruyor.
Poşetleyip derin dondurucuda uzuun süre kaldırılabilir. Muhteşem tadına ve kokusuna bayılacaksınız :))
Hadiii ne duruyorsunuz, hemen kolları sıvayınnn :))
♥AFİYET OLSUN ♥

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) 22.09.2015 15:25 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.09.2015 15:25 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (13)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 40dk Hazırlama39 B
Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)
Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama31 B
Patates Çöreği Tarifi
Patates Çöreği6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama1057
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 40dk Hazırlama29 B
Teyze Çöreği Tarifi Videosu
Teyze Çöreği Tarifi Videosu4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama7 B
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama1252
Teyze Çöreği Tarifi
Teyze Çöreği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama12 B
Kat Kat Haşhaşlı Tepsi Çöreği Tarifi
Kat Kat Haşhaşlı Tepsi Çöreği Tarifi12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Fırında Bademli Kabak Kroket (Düşük Kalorili) Tarifi
Fırında Bademli Kabak Kroket (Düşük Kalorili)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama21
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan) Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama17
Kara Lahana Yemeği (Lahana Hulyası) Tarifi
Kara Lahana Yemeği (Lahana Hulyası)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama2
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama290
Sağlıklı Dondurma Magnum Tadında Tarifi
Sağlıklı Dondurma Magnum Tadında2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama11
Elmalı Saray Sarması Tarifi
Elmalı Saray Sarması14-16 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama10
Bayram Yemekleri Tarifi
Bayram Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

Videolu Bayram Tatlıları Tarifi
Videolu Bayram Tatlıları

Bayram hazırlıkları bir yandan tüm hızıyla devam ederken, işinizi kolaylaştıracak videolu bayram tatlıları listesi huzurlarınızda!…

Kurban Bayramı Tatlıları Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele ki kurban bayramında yenen kavurmalar sonrası…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Bayramda Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Bayramda Oruç Tutulur Mu?

Bayram Günlerinde Oruç Tutulur Mu? Ramazan ve Kurban Bayramı, hemen hemen pek çok evde ayrı…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Tarifler Geri
Videolar Geri