Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)

  • 12-14 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı baharat karışımı
  • 1 yemek kaşığı kuru veya yaş maya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta akı

ÜZERİ İÇİN;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

HURMALISI İÇİN;

  • Bir su bardağı çekirdeksiz yumuşak hurma
  • Şekildeki gibi hurmaları ince doğrayıp tencereye alıp bi kaşık tereyağı veya sıvı yağ ile kavurup yavaş yavaş su ekleyerek istenilen kıvama getirilir. Sürülebilecek (krem) kıvamında olacak.

BAHARAT İÇERİĞİ;

  • 1 ölçek Tarçın
  • 1 ölçek Mahlep
  • 1 ölçek Zencefil
  • 1 ölçek Karanfil
  • 2 ölçek Rezene veya Anason
  • 1. 5 ölçek Muskat
  • Çeyrek ölçek Yenibahar
  • NOT: HEPSİ ÖĞÜTÜLMÜŞ OLACAK

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

MARDİN’in meşhur bayram çöreği, tadından ve kokusundan vazgeçilmez. Geleneksel kurabiyemizi yapmaktan bıkmıyoruz çünkü çokkk nefissssss
BAYILIYORUZ.

İlk önce mayayı ılık süte ekleyelim Sonra eritilmiş margarin ile bütün malzemeleri ekleyip aldığı kadar un ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edip üzerini kapayıp mayalanmaya bırakalım.
Hamuru ikiye bölüp yarısını hurmalı yarısını sade yaptım.
Sade olanı elimizle veya kalıplar ile şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Hurmalısını da elimizle hamuru açıp (şekildeki gibi) hurma harcından çok ince bir kat sürüp rulo şeklinde sarıp yine üzerinden elimiz ile bastırıp yassıltıyoruz(yarım cm kalınlığında olacak şekilde)bıçak ile istediğimiz genişlikte kesip tepsiye diziyoruz.
Üzerine ister sadece yumurta sarısını, ister bir kaşık üzüm pekmez karışımlı yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpip 150° de fırında 25-30 dk. Pişirelim.
Bir yumurta sarısını iki tepsiye yettirmek için pekmez ile artırıp daha fazla yumurta ziyan etmemiş oluyoruz.
Bazılarımız hamurun içine çörek otu ekleyerek yoğururlar bazılarımızda sadece üzerine serperler. Zevkinize kalmış bişey:)
Vee yumurtaya pekmez karıştırmamızın sebebi de hem yumurta kokusunu engelliyor ve daha bir güzel renk veriyor.
Verdiğim tariften 2 tepsi çıkıyor.

Gün geçtikçe tadı dahada bi lezzetleniyor, günlerce tazeliğini koruyor.
Poşetleyip derin dondurucuda uzuun süre kaldırılabilir. Muhteşem tadına ve kokusuna bayılacaksınız :))
Hadiii ne duruyorsunuz, hemen kolları sıvayınnn :))
♥AFİYET OLSUN ♥

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)
Kliçe (Mardin Bayram Çöreği)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kliçe (Mardin Bayram Çöreği) 22.09.2015 15:25 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.09.2015 15:25 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Maraş Bayram Çöreği Tarifi

Maraş Bayram Çöreği

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Katmer Çörek (Peynirli ) Tarifi

Katmer Çörek (Peynirli )

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Teyze Çöreği Tarifi

Teyze Çöreği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pratik Kahvaltılık Çörek Tarifi

Pratik Kahvaltılık Çörek

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tiramisu Tart Tarifi

Tiramisu Tart

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Favoriniz Olacak Taze Fasulye Çorbası Tarifi

Favoriniz Olacak Taze Fasulye Çorbası

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Balkabaklı Kurabiye Tarifi

Balkabaklı Kurabiye

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Limon Soslu Pasta Tarifi

Limon Soslu Pasta

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Zerdeçallı Poğaça Tarifi

Zerdeçallı Poğaça

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çilek Marmelatı Tarifi

Çilek Marmelatı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Videolu Bayram Tatlıları Tarifi
Videolu Bayram Tatlıları

Bayram hazırlıkları bir yandan tüm hızıyla devam ederken, işinizi kolaylaştıracak videolu bayram tatlıları listesi huzurlarınızda!…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Mardin Yemekleri: Tadına Doyulmaz 14 Tarif Tarifi
Mardin Yemekleri: Tadına Doyulmaz 14 Tarif

Güneydoğu şehirlerimizden, coğrafyası, tarihi ve kültür çeşitliliği ile zengin Mardin'in, yemeklerini ve leziz mutfağını konu…

Bayram Yemekleri: 25 Harika Tarif Tarifi
Bayram Yemekleri: 25 Harika Tarif

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

2022 Ramazan Bayramı Ne Zaman Başlıyor? Tarifi
2022 Ramazan Bayramı Ne Zaman Başlıyor?

2022 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Sözleri Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Sözleri

Şeker Bayramı Mesajları Anlamlı Özel Sözler Küslüklerin sona erdiği, mesafelerin kısaldığı, sevinç, coşku ve mutluluğun…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri