Koca Kurabiye

Koca Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 fincan yumuşak tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 8 adet mürdüm eriği
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Koca Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ederiz.
Bir poşet içinde buzdolabında dinlenmeye bırakırız.
Bu arada mürdüm eriklerini (kırmızı erik veya istediğiniz bir meyve de olabilir) incecik dilimler halinde keseriz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı sereriz.
Buzdolabında hamurumuzu çıkarıp, elle veya merdane ile yuvarlak form veririz.
Dilimlenmiş eriklerimizi dilediğimiz şekilde yerleştiririz. Üzerine tozşeker sepiştiririz.
180 derece ısınmış fırında pişiririz bu Koca Kurabiye yi.
Ilıyınca dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Koca kurabiyeler hazır. Afiyetler olsun.