Kocam Beğendi Tarifi

Kocam Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kuru soğan
• 1 adet biber
• 1 domates
• 5 adet mantar
• Yarım tavuk göğsü
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Beğendisi için;

• 2 patlıcan
• 1 su bardağından az süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar rendesi
• Tuz
• Karabiber

Kocam Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közleyip soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
2. Tereyağını eritelim unu kavuralım.
3. Patlıcanları ekleyelim sütünü, tuz,karabiber ekleyip kavuralım ve kaşarını ekleyelim.
4. Sosu için soğanı sıvı yağ da kavuralım.
5. Biberleri ekleyelim tavuğunu ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.
6. Salçasını katalım mantarını ilave edelim.
7. Domatesini ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
8. Son olarak yemeği servis etmek kaldı.
9. Servis tabağına önce beğendiyi üzerlerine de harcımızı katalım ve yağlar kenarlardan süzülsün.Afiyet olsun. Kocam çok beğendi gerçekten ismini o yüzden uydurdum.