Kocaman Poğaçalar

Kocaman Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 2 tane yumurta akı
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• 3 bardak un

Kocaman Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı unun üzerine dökelım. Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri de ekleyelim, iyice yoğuralım. Yaptığımız bu hamuru 20-30 dk dinlendirelim. Yapım aşamasına gelince bu biraz farklı elimizi sıvı yağla sürekli yağlıyoruz. Birer beze alıp içerisine dilediğimiz iç malzemesinden koyarak kapatıyoruz (ben peynir maydanoz koyuyorum) Yuvarlak bir şekil veriyoruz. Yapıştıkça elinizi yağlayın, bu şekilde tepsiye dizin. Biraz büyük adetli ama çok yumuşak ve kabaran bir poğaça elde edeceksiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve fırına verin. 200 derecede pişirin, afiyet olsun.