Köfte Ekmek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Köfte Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeği için

2,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Köftesi için

1 kg kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Diğer malzemeler

3 adet domates
1 demet ince kıyılmış maydanoz
2 adet ince kıyılmış soğan
Ketçap

Köfte Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz tezgahın üzerini unlayıp mayalanan hamuru tekrara yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üzerinde elimizle yuvarlak şekilde açıyoruz.
Uç kısmını içe kıvırarak hamurumuzu katlayıp tezgahın üzerinde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle kapatıp 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine bir fırça ile su sürüyoruz kenar kısmına bıçakla çizik atıp 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Bizde bu arada köftemizi hazırlıyoruz. Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Köftelerimize uzunlamasına oval şekil verdikten sonra tavada sıvı yağla kızartıyoruz.
Fırından çıkan ekmeklerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
Aralarına köfteleri yerleştiriyoruz.
Üzerine domates dilimleri maydanoz soğan isteğe göre ketçap mayonez sıkıp servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Köfte Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.