Köfte Mantolu Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

4 adet közlenmiş patlıcan

Kıyma harcı için:

450 gr az yağlı kıyma
1 adet büyük soğan
1. 5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı köfte harcı

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ocağın büyük kısımında yüksek ateşte her tarafını çevirerek közlenir. Daha sonra kabukları soyularak temizlenir. Kıyma harcı için soğan rendelenir kıymanın üzerine eklenir baharatlar ve tuzda eklenerek kıyma 10 dakika kadar iyice yoğrulur. :(kıyma az yoğurulursa pişerken açılır ve dağılabilir) köfte harcı 4 eşit parcaya bölünür. Streç bir parça kopartılır ve masanın üzerine serilir. Ayırdığımız kıymanın 1 parçası streç film üzerine alınarak yayılır. Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve streç film yardımıyla sıkıca köfte harcını patlıcanın üzerine kaplayın. Streç filmi acın ve patlıcanın baş ve alt kısmını elinizle düzeltin. Bütün patlıcanları bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine hazırladığımız patlıcanları dizin ve üzerine fırça yardımıyla hafif yağ sürün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yanında pirinç pilavıyla sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.