Köfte Patates

Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300- 400 gr kadar kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım cay bardağından az su
• 1 soğan
• Karabiber
• Çok az sarımsak
• Kuru kekik
• 1 yumurta
• 3 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• 4- 5 tane orta-boy patates
• 3 domates
• 1 paprika biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamıza bütün malzemelerini katıp karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım. Galetaunu (panimehl)yumuşayıp malzemeler lezzete gelsin. Diğer taraftan patatesleri soyup yuvarlak dilelim. Domatesi biberi hepsini salça ve yağla tuz karıştırıp tepsimize sırayla köfte patates biber dizelim. Ben uzun çöplere dizdim. Kolay oluyor sonrasında salça sıvı yağ ve biraz sıcak suyla üzerine sos yapıp köftelerin üzerine gezdirelim. Üzerini folyo ile kapatıp 250 dc fırında 40 dk folyoyu çıkarıp kızarması içinde 15- 20 dc kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.