Köfteli Domatesli Sos Makarna İçin

Köfteli Domatesli Sos Makarna İçin Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3-4 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber ,tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 2 buçuk su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 er tatlı kaşığı kekik, fesleğen, reyhan, karabiber, pulbiber ,tuz
• Köfteleri kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzerine arzuya göre maydanoz

Köfteli Domatesli Sos Makarna İçin Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak ve diğer malzemelerle iyice yoğuruyoruz ,küçük top köfteler yapıp derin teflon tavada sıvı yağ ısıtılıp, köfteleri kızartıyoruz, köfteleri bir tabağa alıp tavada salçayı iyice kavurup ince kıyılmış soğanla ,sarımsak ve küçük doğranmış biberle iyice kavuruyoruz ,domates püresini ekliyoruz ,baharatları karıştırıp kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz, köfteleri ekleyip ağzı kapalı 5 dakika daha pişirip makarnayla servis ediyoruz.