Köfteli İtalyan Makarna

Köfteli İtalyan Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram az yağlı kıyma
• 1 küçük soğan ince kıyılmış
• 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri
• Kızartması için yağ

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 3 adet biber
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kaynamış su
• 3 yaprak fesleğen (şart değil)
• Karabiber
• Tuz

Köfteli İtalyan Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteleri ceviz büyüklüğünde şekil verip yarım saat dolapta bekletin.
2. Bekleyen köftelerin üzerine galeta unu serpip sallayın. Yağı koyduğumuz tavaya köfteleri alıp kızartın. İçleri pişmeye zorunda değil zaten köfteler sosla  birlikte de pişecek.
3. Başka bir tavada soğanı ve biberi soteleyin ardından domatesi de ekleyip biraz pişirip salçasını ve kaynar suyunu ilave edin.
4. Köfteleri bu sosun içine alın, özleşene kadar pişirin inmeye yakın fesleğen, karabiber ve tuzu atıp altını kapatın.
5. Makarnayı kaynar suya atıp, pişirin.
6. Piştikten sonra makarnayı tabağa alın üzerine sosu alıp servis edin.

Afiyet olsun ♡