Köfteli Kabak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Kabak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
500 gram kıyma
15 gram iç yağ ( kuyruk yağı )
1 tutam dere otu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam dereotu
Az tuz
1 bardak su

Üzeri için;

Kaşar
Çeri domates

Köfteli Kabak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar bugün ki yaptığım tarifimi sizlerle paylaşmak istedim, kabak sevenler kesinlikle deneyin çok beğeneceksiniz.

Önce kıymamızı alıp baharatların hepsini atıyoruz. Soğanımızı ince ince doğrayıp karışıma ekliyoruz. Salçamızı ve iç yağımızı da ekledikten sonra iyice yoğurmaya başlıyoruz. Köfte kıvamına geldikten sonra buz dolabında 1 saat dinlendiriyoruz ( köftemizin yumuşak olması için)

Kabaklarımızı iyice yıkadıktan sonra uzun ve ince bir şekilde kesiyoruz. Uzun uzun dilimlerimizi yaptıktan sonra kızartıyoruz.

Kızartmalarımız olduktan sonra teker teker alıp ortasına az yoğurmuş olduğumuz köfteden koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Sardıktan sonra üzerine bir kürdan batırıp kaşarımızı ve yarım çeri domatesimizi ekliyoruz. Bu işlemi tüm parçalar için uyguluyoruz.

Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzeri için bir bardağa sıcak su ekleyip domates salçası, tuz ve doğradığımız dereotunu ekliyoruz. Sıvı yağımızla beraber iyice karıştırdıktan sonra tepsiye döküyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza üzerini alüminyum folyo ile kapladıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz. 15 dakika sonra alüminyumu çıkartıp tekrardan 15-20 dakika pişiriyoruz.

Öneri ve sorularınız için yorumlarınızı bekliyorum. Afiyet olsun.

Köfteli Kabak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Yeni Gelen Yorumlar

Tc Nurcan Aydoğan @TcNurcan_Aydogan

Şikayet Et

köfteaini kızarttinizmi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Elmas @Elmas_K

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok guzel gözüküyor.Bende yapmak istiyorum ama kofteleri onceden kizartmadinizmi yağda?.O kadar kısa zamanda ici çığlı kalmiyormu ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Merve @Merve_Yilmaz49

Şikayet Et

kofteyi yaparken yumurta koymuyor muyuz??
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  dilerseniz yumurta koymanizda bir sakinca yok ama ben koymadim tarifte te yazmior ztn ama koyabilirsiniz dilerseniz merve hanim sevgiler . ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Mira

Şikayet Et

Melek Hanım tarifinizi denedim çok güzel oldu çok beğendik.Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  cok tessekurler begendiyseniz sevindim ellerinize saglik .
  
  afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Özge @Ozge_Perde

Şikayet Et

çok başarılı buldum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler ozge hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
nihalzehra @nihalzehra

Şikayet Et

silex bendede var
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  cok pratik oluor evt
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Azita

Şikayet Et

Melek hanim bu domatesleri ilk 15 dakikada ustune kuydunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  firina direk verirken koydum kasarida sonradan koymadim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Azita

Şikayet Et

Melek hanim bu domatesleri ilk 15 dadikkada ustune koydunuz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema Sema @Sema_SallierTavali

Şikayet Et

tuzlu suda bir süre bekletin, o zaman kızartmadan yapabilirsiniz daha hafif oluyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Azita

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok guzel olmus.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
E.Kılıç @elcin-yazici94

Şikayet Et

tost makinesidende öyle uzun kesilmiş kabak koysak kızarırmı ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  benim makinem tost makinesi gibi bisey zaten silex onda yapyim yagli kagit uzerine iki kassik da yagi doktum cok guzel bir sonuc elde ettim sanirim tost makinesi de olabilir denemek lazim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - E.Kılıç @elcin-yazici94
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürlerr :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  evt tost makinesinde de az 1 yemek kassigi yag katin oluor
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Tuğba @Tugba_GulerYenigun

Şikayet Et

kabakları az yağda mı kızarttınız? pek kızarmamış gibi duruyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  canim ben yagli kagit uzerine ozel bi makinede kizzarttim ondan oyke gozukuo zaten kabak sert bir sebze oldugu icin istediign sekle girmio iyi kizartilmazsa :) .
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Elif Curga @elifcurga

Şikayet Et

melek hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende bunun patlıcanlısını yaptım kabaklısını denemedim ama en kısa zamanda deneyece
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Melek Yuzlum ( nuray ) @Melek_Yuzlum7
  
  Şikayet Et
  
  kabak sevenler icin gercekten cok hos bir tarif umarim deneyip en kisa zamanda yorumnuzu bekliorum . sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce