Köfteli Kereviz Yemeği Tarifi
gülaydnz
5
kişinin defterinde

Köfteli Kereviz Yemeği

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Köfteli Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy patates
  • 2 orta boy kereviz
  • 1 soğan
  • 1-2 havuç
  • Kırmızı toz biber
  • Zeytinyağı

Köftesi için;

  • 200 gr köfte
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber, tuz
  • Yarım soğan

Köfteli Kereviz Yemeği Tarifi Yapılışı

Merhaba
Kerevizin tadını sevmiyor ama çok sağlıklı yenmeli diyorsanız çok lezzetli bir yemek olacak özellikle çocuklarınız varsa köfte var diye sürekli aklınıza gelecek bir tarif olacak.

  1. Öncelikle patates, kereviz, havucu kabuklarını soyup suya koyalım.
  2. Köfteyi hızlıca yoğuralım. Soğan, sarımsak rendele, tuz, karabiber ilave et 5 dk yoğur. Bir tepsiye 3 -4 yemek kaşığı un serp ve köftelerden minik toplar yapıp tepsiye at, hepsi bitince tepsiyi sağa sola sallıyoruz hepsi una bulansın diye.
  3. Genişçe bir tencereye zeytinyağı koyalım, miktar belirtmiyorum damak zevkine bağlı.
  4. 1 soğanı küçük doğrayıp biraz kavuralım. Soğan kısık ateşteyken sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
  5. Soğanın üzerine köfteleri ilave edelim. Bastırmadan hafifçe birkaç kez çevirelim ben genellikle sebzeleri ilave ederken köfteleri bir tarafa alıyorum, tencerenin diğer tarafında sebzeleri çeviriyorum sonra beraber karıştırıyorum. burda bunun nedenini detaylı açıklamak istiyorum bu tarifte köfteye yoğurma aşamasında 2-3 yemek kaşığı köftelik bulgur konuluyor bu durumda biraz sert köfteler olur asla dağılmaz ama ben bulgur kullanmak istemiyorum çocuğum için bu sebeple biraz yumuşak olsada asla köftelerim dağılmadı. Soğanla soteleme bu açıdan önemli köfteleri sertleştiriyor biraz.
  6. Toz karabiber ilave edelim isteyen tabiki salça ile kavurarak yapabilir tamamen tercih üzerine hafif gelecek şekilde su ilave edelim. Sebzeler yumuşayana kadar ilk fokurdan sonra kısık ateşte 40 dk pişirelim.

Kerevizin yaprakları güzelse lezzet açısından birkaç dal ilave edebilirsiniz.
Uzun yazdığıma bakmayın eliniz alışınca tek uğraştıran köftecikler ama özellikle çocuklarımız için değer ve lezzetli bir yemek için.
Ayrıca malzemeler tamamen size bağlı değişebilir ister patatesi fazla ister köftesi az veya çok.

afiyet olsun 😋

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

Köfteli Kereviz Yemeği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Köfteli Kereviz Yemeği Tarifi 25.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.