Köfteli Sebze Kızartması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için
600 gram dana kıyma
1 büyük soğan (Rendesi)
1 tutam maydanoz
1 büyük diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 tepeleme yemek kaşığı un

Sebzesi için;

4 adet yeşil kabak
2 adet iri patlıcan
8-10 adet iri patates
10 adet yeşil biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
2 su bardağı yoğurt
2 diş iri sarımsak
Tuz

Köfteli Sebze Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle herkesin kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Rabbimin tüm güzel dileklerimizi kabul edip kapısından bizi boş çevirmemesini temenni eder herkese hayırlı Kandiller dilerim.

Okuldan gelecek çocuklarım için hazırladığım öğlen yemeğimi her zamanki gibi biz çok severek yedik umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. Herkesinde bildiği klasik sebze kızartmasının köfte ve sosla birleştirilmiş hali.
Bunun için;

Yoğurma kabına kıymayı koyalım. Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı baharatları maydanozu ekleyip güzelce yoğuralım üzerine unu da ekleyip tekrardan yoğuralım ve ince olacak şekilde oval şekil verelim. Tavaya çok az 2-3 damla yağ gezdirip yayalım ve ısınan tavamızı iyice kısıp kısık ateşte arkalı önlü kızartalım. Köftelerimiz kendi halinde kızarırken bizde sebzeleri hazırlayalım.

Öncelikli olarak bir kaba su ve yeterince tuz ekleyip içine ince uzun şerit halinde doğradığımız patlıcanları koyalım beklerken acı suyu çıksın.
Kabaklarımızı da orta kalınlıkta uzun çubuk şeklinde doğrayalım patatesleride ince uzun dilimledikten sonra
( ben fritöz de kızarttım) sırasıyla patates kabak biber ve patlıcan olacak şekilde kızartıp tuz serpelim, geniş bir servis tabağına sırasıyla üst üste dizelim( patates kabak patlıcan köfte olarak bitene dek dizip en üste biberleri koyalım yada zevkinize göre döşeyin.

Dövülmüş sarımsak ve tuzla yoğurdumuzu hazırlayalım.
Salçamızı da yağda kavuralım üzerine sıcak su ekleyip seyreltelim.
Yemeğimizin üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim daha sonrada üzerine salçamızı döküp servis edebiliriz. Dileyenler kuru nanede serpebilir.

Köfteli Sebze Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Duygu'S @evvelin

Şikayet Et

Merhaba Tugba hanim, tarifiniz muhtesem görüniyor , kayidetdim ,ramazanda birgün yaparim Insallah. Hayirli Ramazanlar : )
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Duygu hanımcığım ☺️
  Beğenmenize çok sevindim✨✌♥️
  Güzel yorumunuz için teşekkür eder sevgilerimi yollarım. Hayırlı Ramazanlar dilerim❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Kızartmaya bende dayanamam ve malum sebeplerden dolayı yeni gördüm canım , ellerine sağlık misler gibi olmuş , bana yazdigin yorumu okudum sana buradan yazmak istedim canım çok teşekkür ederim güzel sözlerine Âmin diyorum , rahmetli kayınvalidem derdiki kızım dertsiz kimse yok Rabbim çekemiyeceğimiz dertler vermesin geçerini versin derdi yani gülüm seninde bundan sonra inşaallah gönlünüzden ne geçiyorsa ne istiyorsanız Rabbim en iyisini nasip etsin inşaallah canım , kendine iyi bak hayırlı güzel mutlu akşamlar diliyorum selâm ve sevgilerimle.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn

Şikayet Et

Ablacımm❤️❤️❤️ Ellerine sağlık⭐️☘️ çoook keyifli olmuş☺️☺️☺️ Rabbimin Şafi ismi seninle beraber; şifa olsun inşallah⭐️✨ Çoook kocaman öpüyorum bitanem, Kandilin mübarek olsun bitanem❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
& Behice' nin Mutfağı & @bhc38

Şikayet Et

Merhaba ablacım öncelikle kandiliniz mübarek olsun hersey gönlünüzce olsun inşallah ♥
Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş yemeğin sunumunda harika.. Afiyetle yiyin inşallah.. Selamlar sevgiler ♥
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı geceler canım
  Çok teşekkür ederim dilediklerinin fazlası seninle olsun inşallahhh
  Beğenmene çok sevindim yüreğine sağlık
  Bendende sevgi ve selamlar♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Ellerine kollarina saglik tugba ablacim kizartma gördümmü dayamayan biri olarak harika olmus sevgiler iyi günler dilegiyle☺❤❤⚘⚘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
& Behice' nin Mutfağı & @bhc38

Şikayet Et

Merhaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Tuğbamm, senin şu sunumlarına bayılıyorum canım benim, herkes kızartma yapar ama herkes böyle güzel sunamaz..;) Çok lezzetli çok harika gözüküyor tatlımm, padişah kebabı gibi valla…:)) Nasıl da özenle hazırlamışsın.. Ellerine, kollarına sağlık güzeller güzelim benim. Afiyetler olsun güzel yavrularına da sana da. Tekrar hayırlı kandiller diliyorum, akşamınız çok güzel geçsin inşallah, çoookk öpüldün gamzeli çiçeğimm ***
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Dila'nin lezzetli mutfaği..❤ @dilankocaaaa

Şikayet Et

saygi deģer tuğba ablacım
ellerine sağlık yemeğin cook güzel olmuş
hayırlı kandıller dilerim inşallah her daim sağlığın yerinde olur
sevgilerini ve saygılarımı yolluyor hayırlı akşamlar diliyorum:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim kuzummm
  Beğenmene çok sevindim canım benim
  Sanada hayırlı kandiller Rabbim herşeyin güzelini nasip etsin inşallah tüm dualarının kabul olması dileklerimle çok öpüyorum
  Güzel dileklerin içinde Allah razı olsun Amin inşallahh gülüm benimm ♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mutfak @mutfakgunluguu

Şikayet Et

Canımm yine döktürmüşsün maşallah sana bayılırım kızartmaya köfte patates koy önüme bıkmadan usanmadan şişmeden yerim✨
Birtanemm Allah şifa versin çabucak öpüyorum ❤️❤️
(:*
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ikiz annesi(KadriyeÇevik) @kadriyecevik

Şikayet Et

Nefis olmuş tuğba hanımcım afiyet olsun yiyenlere şifa olsun berat kandiliniz mübarek olsun RABBIM bizim için hayırlı olan dualarımızı Kabul buyursun inşaALLAH sevgilerimle..
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
dilber y @dilbergs

Şikayet Et

Afıyet olsun abla ınsallah ellerıne emeğine saglık hayırlı kandıller dilerim ;)) kandılın mübarek olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sağol birtanem sanada hayırlı kandiller dilerim dilberim çok öpüyorum.
  Allaha emanet ol sevgilerimle❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce